盧秀娥也不傻，花了遠超幾倍的工錢請了這四個人，自然是需要她們有真才實干的。
她把四人帶到對面鋪子的後廚，臉上很是嚴肅。
“明天就開業，你們先試試活，要是包出的餛飩味道跟蕭記的一樣，那二兩工錢今天就帶走。若是味道有一點出入，呵，我盧記餛飩鋪的錢，也不是大風刮來的。”
顧大娘等人，見盧秀娥與之前請她們時的態度大不一樣，心里也是門兒清的。
她們接受了盧家的聘請，背叛了老東家，就算盧秀娥下個月把工錢降到三百文，她們也沒臉再回蕭記了。
真是把人拿捏的死死的。
而且已經揣到自己腰包的二兩銀子，今天還不一定能帶出這個鋪子呢。
此時的四人，對老東家蕭杏花的感激之情，比以往更甚。
同樣都是東家，盧家是過河拆橋卸磨殺驢翻臉不認人。
再看蕭杏花，從她們上工第一天起，就把這餛飩的秘方和技巧全教給她們了。
四人在心里，都前所未有的真誠發誓，等這盧記垮了以後，她們再回到蕭記，別說外人用二兩的工錢挖她們，就算三兩五兩二十兩，她們也不會再動心了。
這輩子就忠心耿耿跟著蕭杏花干了。
“盧姑娘放心，我們既然拿了你的高工錢，自然不會讓你們失望的。我們這就包。”
四人分工合作，有負責煮高湯的，有負責和面的，有負責調餡的，全準備好之後，就開始包餛飩，很快就包了一大蓋簾。
當煮熟的餛飩出鍋時，那曾經去蕭記吃過的盧家人及合伙親戚們，就開始仔細品嘗。
味道自是沒有任何差別。
雖然眾人對這餛飩很滿意，可一想到一下子扔出去八兩銀子工錢，心里還是跟滴血一樣。
有那目光淺見識短的，還想挑刺找茬，企圖把工錢降下來。
倒是被盧秀娥阻止了。
她對顧大娘等人，又變成和顏悅色的態度。
“今天辛苦幾位了，現在就請幾位回家好好休息，明天一早咱們的鋪子就正式開張，還請早點過來。”
“是。”
顧大娘等人走出去很遠，那心還怦怦直跳呢。
“親娘哎，盼著盧記趕緊垮吧，在她那里做工就跟坐牢似的，可把人嚇死了。”
“就是說呢。以前咱們也沒出來做過工，也沒有鋪子請咱們，咱們頭一次出來干活就是跟著杏花干，還以為個個東家都跟她似的大方好說話呢。現在可算知道了，咱們東家這樣的，真是太少見了。”
“在杏花那里做工，咱們都是說說笑笑的，干再多活也不覺得累，心里也敞亮，可在盧記就這麼一會兒，我都嚇得要折壽十年了。”
“哼，盧記不光餛飩要學蕭記的，連這鋪子名都跟踫瓷的一樣，真是不要臉。”
“……”
四個人回村的路上，抱怨了一路，也罵了一路。
總之，就是希望盧記趕緊倒閉，她們好再回到蕭記干活。
不過她們四人都不知道，在她們走後，盧秀娥對盧家合伙人的那番說辭更是刻薄離譜。
“二叔，咱們明天就要開張了，此時可不是降工錢的好時機，免得她們幾個心有不甘在餛飩上動手腳。就算要收拾她們，也得過了這幾天，等咱們的人把技巧和秘方都學到手，再把她們辭了不遲。”
在鎮上開鋪子，本來就是做的小本生意，一般都是夫妻兩人或者一家人自己做，很少有請外人的。
盧家及其合伙親戚也是這麼打算的，到時候把這幾個人辭了，換成自家人來干，一個月可就省了八兩銀子工錢。
“秀娥說得對，是二叔膚淺了。”
盧秀娥在眾人的夸贊中，忍不住露出幾分得意。
顧大娘等人前腳出了蕭記去了對面盧記，蕭杏花後腳也跟著出了門。
沒一會兒就把人請了過來。
“我前幾天跟幾位說的事情，你們考慮的怎麼樣了？”
“我們想好了，都同意你說的，幫你干一個月，學你的技術秘方。”
“好，這里有兩份契約，你們按手印就表示成交了。”
蕭杏花把兩份契約，分別交給兩對夫妻。
那幾人里有識字的，把契約讀了一遍，見都無異議，便各自按了手印。
蕭杏花很滿意。
自從盧家開始惦記顧大娘她們後，蕭杏花就做好了準備。
這兩對夫妻，都在這條街上擺攤賣餛飩，賣了五六年了。在蕭記出現之前，餛飩的味道都很一般，吃的人也很少，所以他們的生意就不怎麼樣，也就勉強糊口。
蕭杏花觀察過他們的生意，刨去攤位費和其他成本，都不算夫妻倆的工錢，一個月毛利也就一兩多銀子。
自從有了蕭記後，生意都被自己爭過來了，他們的生意就更差了。
所以蕭杏花前幾天去找他們，說是按月銀一兩的工錢雇他們在蕭記做一個月時，幾人就已經很心動了。
何況，蕭杏花還大大方方的，說會把所有的技巧和秘方都教給他們。
又賺了銀子又學會了秘方，何況只干一個月，等做滿一個月後，他們去哪里擺攤不得大賺特賺吶。
所以這幾人，今天才毫不猶豫地按了手印。
蕭杏花笑著對幾人說道“你們都知道，明天一早，對面盧記就開張了，今天還把我四個幫工都給挖走了，所以從明天開始，這個蕭記鋪子，是死是活，就仰仗諸位了。”
一番話說得四人汗毛都豎起來了，都感覺自己身上的擔子可真重吶。
蕭杏花又道“在這鎮上擺攤賣餛飩的不少，你們可知道，我為什麼偏偏選了你們幾位麼？”
四人齊搖頭，“不知道。”
蕭杏花這才說明理由。
“我們蕭記的餛飩，不知道招惹了多少人的紅眼病，其他賣餛飩的，甚至不光咱們龍泉鎮的，別的鎮甚至縣城里的餛飩鋪都有過來偷學的。只有你們四個，秉著生意人的良心，沒來蕭記偷學。”
其中一人道“有多大的手，就端多大的碗，那些偷學了你們手藝的，生意也沒見好到哪里去。”
另一人點頭贊同。
“有多大的屁股就穿多大的褲衩，蕭記掙錢是憑你自己的本事，我們沒那麼大本事，學了也就這樣。”
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