“老弟你可是給我又省了一個紅包啊,等下你要多吃點啊。”
女人都在忙,而男人們殺豬的任務已經完成了,現在就在院子外面坐著聊天,
董力給孫賊來了這麼一句,孫賊有些摸不著頭腦,看到孫賊不明白,
董力旁邊的一個村民就用那不是很標準的普通話給孫賊講了,
“剛才殺豬匠不願意收紅包,說今天他沒出力,這不你就幫阿力省了一個紅包。”
孫賊听著幾人的說法,這才明白了,原來這邊村子殺豬是要給殺豬匠紅包的,自己那邊的村子屠夫和殺豬的都是拿點肉或者豬下水就行了,
看起來南方這邊條件還是比較富裕的,殺豬都有紅包拿。
“那肯定的,我的飯量那是出了名的大,董哥等會可不要拉著我不讓我吃啊。”
孫賊也就順著這話開起了玩笑,張軍武在一旁不說話了,孫賊能吃,他是知道的,可是董力不知道,等會讓董力自己感受一下孫賊的飯量吧。
董力笑著搖頭,手往後院的方向一指,大氣的說道,
“老弟放開吃,不怕你吃的多,就怕你不夠吃,哪怕你一個人把這一頭豬都吃了,那不,後院還有,今天別的不說,豬肉管夠。”
此話一出,周圍的漢子們都笑了,孫賊也跟著笑,笑著笑著,孫賊就隨口說了起來,
“其實我們那邊也有殺豬飯,但是和你們這邊不太一樣,我們那時候是整個村里一個大隊,
一起殺豬分肉,然後把豬油熬了,最後在做一鍋大燴菜,每家每戶一盆那個燴菜,我記得我小時候就盼著那口豬肉燴菜呢。”
听到孫賊這話,張軍武生在首都是沒有什麼感觸的,但是董力有啊,董力也繼續說道,
“這不現在經濟好了,以前我們也差不多是這樣,但是又不太一樣,我們這里每家每戶都有飼養豬牛羊這些的,所以一到過年,今天不是這家殺豬,明天就是那家殺豬,反正一到過年,
家家戶戶是吃的都是殺豬飯,但是我們這邊可不做你說的那個什麼燴菜,等一下讓你嘗嘗我們這里的殺豬宴的菜硬不硬。”
听到董力這麼說,張軍武也有些好奇,出口問到,
“都是殺豬飯,怎麼菜還不一樣?無非就是紅燒肉這些的麼。”
听到張軍武的這話,董力笑著否認,
“那是你沒吃過,軍武給我你說哦,你說的紅燒肉啊,排骨啊,那全國各地都有,香腸我想你們都吃過吧,但是豬血腸呢?
我們這里的特色就是豬血腸,一頭豬能做的菜肴太多了,
豬頭可以鹵成豬頭肉,肋排等會做紅燒排骨或者排骨湯,
豬膽去泡酒,豬血等會一部分灌腸,一部分做豬紅,然後選好肉做扣肉,做你們要吃的紅燒肉,
其他剩下的豬肉直接煮著吃,等會做熟了,保證你把舌頭吃到肚子里面去。”
此話一出,孫賊和張軍武的眼神又看向了已經在燙皮刮毛的那頭豬,听著就好吃,
孫賊有些疑惑的問道,
“那董哥,你們這殺豬宴里面就沒有點菜嗎?”
可是誰知道董力順手往身後的菜地一指,
“想吃啥自己去拔,殺豬宴吃啥菜呢,就吃肉,等會再給你來點我們家里的自釀,保證讓你樂的吃的香的不著北。”
“來幫忙,豬毛掛完了。”
院子那邊的婦女叫人過來幫忙了,分豬肉這些事情就需要男人來干了,
孫賊和張軍武想去幫忙被董力給攔住了,然後就看著村里的其他人齊上陣,把已經刮完毛的住掛了起來,
然後斧頭大刀齊上陣,把豬一分為二,這一下,男女老少都開始忙碌起來了,
切肉的切肉,洗大腸的洗大腸,還有煮豬血的,這一切都讓孫賊非常好奇,
孫賊雖然沒少吃豬肉了,可是看到現在這場景還是覺得新奇,等孫賊看到他們把豬肝煮熟切碎了,
然後把生豬血澆在里面端給他的時候,孫賊還是有些吃驚的,不過在看到周圍村民在閑暇之余就過來端一碗吃上了以後,
孫賊也嘗試了一下,雖然這個味道他吃的不是很習慣,但是看到村里的男女老少都是這麼吃的,
孫賊也就沒有浪費,一小碗的生豬血就這樣被他給吸溜下去了,然後看到旁邊手里端著小碗看著里面紅彤彤的豬血苦著臉的張軍武,
張軍武也看到他吃完了,用筷子扒拉了一下碗里的生豬血,有些猶豫的問孫賊,
“這能吃嗎,好吃嗎?”
孫賊回味了一下,點點頭,
“能吃,稍微有些血腥味,味道都還行,你嘗嘗。”
然後在孫賊的忽悠下,張軍武就嘗試了一口,一口吃在嘴里,頓時豬血的腥味就傳遍了張軍武整個口腔之內,他的眼楮都瞪圓了,不可置信的看著孫賊,眼里的意思就是,你騙我,這叫好吃?
可是不等張軍武把嘴里的豬血吐出來,孫賊就悠悠的開口了,
“軍武哥,你看,大家伙都看你呢,快吃,別浪費,浪費糧食可不好。”
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一听孫賊這話,又看到董力還真的看他們這邊了,張軍武心一狠,頭一仰就把小碗里面所有的豬血都給刨進了嘴里,忍受著血腥味把豬血給咽下肚里了,
還沒等他開口埋怨呢,孫賊自己又端了一小碗的豬血拿在手里,然後順手給張軍武也端了一個小碗,
“看你吃的挺香的,軍武哥,來我又幫你拿了一碗。”
滿嘴血腥味的張軍武此刻終于明白了,孫賊這就是在報復他,報復騙他喝涼茶不給他提前說,
可是看到董力等人滿臉的笑意,張軍武此刻有些後悔,沒事他坑孫賊干嘛,這下讓這小子給抓住機會了,
“老弟,哥哥我錯了,你吃就行,這個我真吃不慣啊。”
張軍武面露苦澀,給孫賊低頭了,這玩意兒他是真的吃不下去第二碗了,再吃他害怕他就當場噴了。
而孫賊看到張軍武認慫,他也不為難張軍武,一手一碗,左邊一口悶了,右邊這也是一口就下肚了,
看到張軍武頭皮發麻,等看到孫賊把兩碗豬血都吃下肚了,張軍武這才咽了一口唾沫說道,
“不是,老弟,你真吃得慣這些啊,你血腥味你受得了?”
作為一個北方人,張軍武知道孫賊從小應該也沒有吃過這種血糊糊的東西,可是看到孫賊眼楮都不眨一下的就連吃三小碗,他頓時有些不會了。
孫賊咧嘴一笑,嘴里的牙齒還是一片血紅,使得他的這個笑容有些驚悚,就听孫賊回答道,
“豬血很補的,在中藥里面可是補藥啊,有補血養心,下氣鎮驚等效果,機會難得軍武哥,你確定你不再多吃兩碗?”
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