隨即，李青便將豆花的制作方法，非常詳細的說了一遍。
首先需要將黃豆打成豆漿。
這一步可以用石磨碾磨。
過兩天蕭月、林薇她們會再來，到時候就會用石磨將黃豆碾磨成豆漿。
不過，如果沒有石磨，用豆漿機、破壁機之類也是一樣的。
而且，快捷高效。
蕭月、林薇她們之所以要用石磨，只是為了體驗和感受石磨。
對于她們來說，石磨已經是老古董物件了。
將黃豆打成豆漿後，後面的操作步驟同樣簡單。
凌落雪听完後，吃驚說道︰“竟然這樣簡單？我有一台豆漿機。經常都會打豆漿喝。豆漿只需要再進行兩步，就能夠得到豆花了？”
李青笑道︰“對啊！而且，從豆花到豆腐，還只需要最後一步了。”
凌落雪道︰“我一直以為做豆腐、豆花，需要比較復雜的方法和步驟，也需要相關的專業設備。個人在家里根本無法制作。沒想到個人在家不僅能夠制作，操作上還不復雜。”
李青道︰“操作和過程雖不復雜，但卻是一種智慧的結晶。”
凌落雪點頭，“這肯定是。誰能想到非常不起眼的鹵水，又或者石膏，能夠讓豆漿變為美味的豆花，又或是豆腐呢？第一個發明豆腐制作方法的人，非常有智慧！”
李青道︰“確實。”
凌落雪道︰“那老板，我們凝固豆漿的時候，一般是用石膏，還是用鹵水？”
李青道︰“看你是要做老豆腐，還是嫩豆腐？豆花也是一樣的。用石膏做出來是嫩豆腐，質地細嫩，顏色白，口感軟嫩。用鹵水的話，做出來是老豆腐，質地粗糙、顏色偏黃，口感偏硬。做豆花的話，可以用石膏。口感嫩一些。”
凌落雪道︰“那就用石膏。超市里有賣沒？”
李青道︰“一般都有，你去看一看。”
凌落雪再點頭，“如果能夠買到的話，我今天下午就做豆花。嘗嘗自己做的豆花是什麼樣的口感？”
李青點頭。
凌落雪又道︰“那老板，如果我做成功了，請你來吃。怎麼樣？”
李青笑道︰“那肯定好啊！像甦老師這樣的美女親手做的豆花，可不是誰都能夠吃得到的？”
凌落雪非常高興，說道︰“那我現在就點燒烤吃了。吃了就回去了。黃豆不是需要浸泡幾個小時嗎？我早點回去把它們泡起。”
李青點頭，“那就辛苦凌老師了。”
……
不久後。
凌落雪吃完，付了錢之後，騎著電瓶車走了。
二十分鐘之後，凌落雪打來電話，說她已經買到石膏了，現在就回去泡黃豆去了。
李青很高興，看樣子今天下午是有豆花吃了。
很期待！
……
下午四點。
正在家里躺在床上刷視頻的李青，接到了凌落雪打過來的電話，說黃豆已經浸泡得差不多了，她準備要開始做了。說如果李青這個時候沒什麼事的話，差不多就可以出發過去了。
李青表示沒問題。
從床上起來，提上先前剛剛摘好的無花果，騎上摩托車出發了。
李青自家的無花果又有不少都已經成熟，可以吃了。李青便把凡是成熟了的無花果都摘了，大概有四斤左右。
給凌落雪拿去。
總不可能兩手空空的上門不是。
……
李青直接把摩托車騎進了學校，來到凌落雪寢室的樓下。
他之前已經去過凌落雪的寢室了，所以熟門熟路。
來到凌落雪寢室門外。
敲門。
門很快打開。
凌落雪非常高興，招呼李青進屋。
“老板，你提這麼多無花果來做啥？”凌落雪說道。
李青道︰“我自己種的無花果，摘些來你嘗嘗口感怎麼樣？”
凌落雪眼前一亮，“那我現在就吃一個。”
說完後，拿起一個無花果。
掰開。
吃完後說道︰“很甜，很好吃。謝謝老板！”
之後，和李青一起走進廚房。
鍋里正在煮豆漿。
“老板，都我來操作。你看我操作，看有沒有沒操作對的地方？可以嗎？”凌落雪說道。
李青點頭，“可以啊！”
就這樣，凌落雪一步一步操作，李青在旁邊看著。
一直到豆花在鍋里出現，就像是憑空出現的一般。
凌落雪激動道︰“出了，老板。真的出豆花了，好神奇！”
李青笑道︰“所謂‘鹵水點豆腐，一物降一物’，石膏也一樣。豆漿在鹵水，又或是石膏的作用下凝結出豆花，的確很神奇。”
凌落雪道︰“想不到有一天能夠吃上自己親手做的豆花。老板，這要感謝你。”
李青道︰“應該感謝你自己。都是你自己在操作。”
凌落雪又道︰“但最重要的是有你教我。”
說著，凌落雪用兩個碗，舀了兩碗豆花。
從賣相上看，比市場上的豆花要差一些。但第一次做，就能做到如此程度，凌落雪已經非常滿意了。
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再打個蘸碟。
可以直接吃，但味道比較淡。豆花還是要整一碗蘸碟，吃起來才更爽的。
蘸碟打好後，凌落雪一臉期待的對李青說道︰“老板快嘗嘗味道怎麼樣？”
李青點頭。
用勺子舀起一勺豆花，放到蘸碟里蘸一蘸。
吃進嘴里。
眼前一亮，說道︰“很不錯，你做得很成功！”
凌落雪更是高興。
之後自己也舀起一勺豆花嘗了嘗。
確實還不錯。
看來的確是做成功了。
生活中又多了一項技能。
“老板，等一下我再做兩個菜。你就在這里吃了晚飯再回去，怎麼樣？”凌落雪又說道。
李青笑道︰“那我就不客氣了。今天再嘗嘗凌老師的手藝。”
李青答應了，凌落雪更是高興，說道︰“我的手藝只能說不難吃。和老板比差遠了。只希望老板不要嫌棄。”
李青道︰“我燒烤技術好，但廚藝並不算有多好。”
凌落雪道︰“那也肯定還是要比我好很多。”
李青想了想，說道︰“這樣。今天晚上我們一人做一個菜。也讓你嘗嘗我的手藝，怎麼樣？”
“那肯定好啊！那就辛苦老板了！”
能夠嘗到李青的廚藝，凌落雪那是一百個願意。
……
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……
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