前文再續,書接上一回。
前邊講到我們出發的第62天午後來到貴州銅仁的青溪古鎮。
我們這一天從清早出發,一直都在上坡、下坡,來到青溪古鎮時,又累又餓!
不過,沒有什麼能比得上一頓美食更能安撫情緒的了!
吃完飯後,大家回到客棧,都沒有出外,爭取時間休整。
時間過得很快,轉眼就到了太陽近西。
我們來到了飯店,中午的時候,三叔他們就跟飯店老板商量,說我們晚上想吃一些當地侗族人愛吃的地方菜,老板說沒有問題。
飯店老板給我們準備了社飯、米豆腐,還有糖麻圓。
據說社飯是當地侗族人的傳統美食,糯米需先浸泡大半日,再與野蔥、臘肉等一起蒸煮,由于制作時間長,一般在逢節過節才會煮上一鍋。
社飯吃起來很香,糯米的粘糯與臘肉的肥美酥香合二為一,再加上野蔥的清新,真是無敵美味!
每個人都吃了兩碗社飯,有些男孩還吃了第三碗。
社飯,我吃起來覺得有點像廣東人的糯米飯。
廣東人的糯米飯有兩種做法。
一種是先用糯米與梗米或秈米以1︰1的比例,煮成熟飯備用;再將臘腸、臘肉、冬菇切碎,還有蝦米、兆柱,燒熱鐵油 ,將上述的材料翻炒至香氣撲鼻熟透,關火前加入一把蔥花;然後將這炒好的料加入煮好的糯米飯中,搞勻,就可以舀進碗里吃了。
另一種做法,則是先將糯米先泡半日,濾干水分備用,燒熱鐵油 ,加入米翻炒至半熟,再加入臘腸、臘肉、冬菇切碎,還有蝦米、兆柱,一起炒至全熟。這樣炒出來的糯米飯叫生炒糯米飯。
一般來說,煮好再加入炒料的糯米飯,沒有生炒糯米飯油,而生炒糯米飯就比煮的糯米飯要香,有時生炒的糯米飯還故意帶點焦,吃起來很脆口。
米豆腐是青溪鎮當地的一種特色小吃。
米豆腐嫩黃鮮亮,晶瑩剔透,可切成片的米豆腐,配以特制的油辣椒、醋辣椒等佐料,酸香麻辣,滑軟可口。
米豆腐其實是用當地產的粘米做主要原料,經過多道工序制作而成。
糖麻圓作為最後上的一道小吃,焦黃透亮,色澤誘人,撒上芝麻更香,外酥里嫩,糯綿香甜,一點也不粘牙。
糖麻圓是用糯米粉做材料制作的。
吃完飯的時候,太陽也下山了。
走出飯店,就感覺氣溫明顯低了幾度,我們都回到客棧休息。
在客棧里,隱約听見窗的外邊有嗚咽聲。
推窗觀望,河上漆黑一片,但風吹動了窗戶。
見我有點奇怪,蕭遙劍對我說︰這種風就是“山風”。
什麼?山風?
蕭遙劍說︰對!在群山中的谷底平地,才會有這種風。山風吹空林,颯颯如有人。岑參說的就是這種風。
我听了,不禁唉呀一聲!
山風吹空林,颯颯如有人。
假如你獨自一個走在野外,忽然前邊的樹林左搖右晃,似乎有人在撥動想走出來!
即使內心足夠強大,想來也不免讓人感覺汗毛豎起。
我忽然想到什麼,就問蕭遙劍︰你說的這種山風,是否就是落山風?落山風卷暮雲低,殘照荒丘草木淒。 古道無人沙自舞,寒鴉數點向林棲。別說,古道無人沙自舞的情形,怪嚇人的!
蕭遙劍說︰落山風白天也會有,就是山間的空氣流動,自山頂往下吹的風。我現在說的山風是在日落後一個時辰開始吹,到第二天日出前停息。山風從山頂往下吹,穿過崖隙就會產生那種嗚咽聲。山風來到時,位于谷底平地的人們,會明顯感到寒氣逼人。一般這種時候,人們盡可能不出門或早點找到避寒的地方,以免因為衣著不夠保暖而著涼。
原來在群山中生活還會有這種注意事項。
蕭遙劍野外生活的常識比我懂的多。
學過地理常識的人都知道,山越高,空氣越稀薄。山頂的空氣一般比平地的空氣冷,谷地平地相對溫暖,冷空氣就往暖的地方快速流動,形成風。
這嗚咽的風聲,確實有點駭人!不過知道了原理,也就不驚了。
剛開始時,河對岸還有星點燈火,後來夜了,遠處的燈火紛紛熄了。
我們房間的兄弟們都洗漱好準備入睡了,半掩窗戶,吹滅了燈。
我躺在床上,听著嗚咽的風聲,輾轉難眠。
忽然感覺房間像是光亮了許多,我轉身看向窗戶,發現不知什麼時候,窗戶的天空竟然出現滿天的繁星!
這實在太美了!
我推了推旁邊的蕭遙劍,蕭遙劍睡眼惺忪,用眼神問我什麼事?
我推他的頭往窗那邊轉,他看了一眼,把被子一蓋,不管我了。
我悄悄地走下床去,來到窗前,剛好夠得上窗欞。
透過窗欞外看,眼前的一幕,讓我直接張大了嘴巴!
滿天星光,這應該很多人見過,但是我的眼前,那條彎曲的河,象一面鏡子,倒映著滿天的星光,這星光之河,蜿蜒到天邊,與天相連!
這種情景,在現代是很難見得到!不要說五光十色的光源,就說河兩岸的燈光,都會打破這種自然的倒映。
這才是真正的星光之夜。
我看得出神,發現有時天上飄過白雲,河上也有一朵白雲,真是太美了!
凌軒這時醒了過來,輕輕地走到我的身旁,伸手把窗推開一點,這樣視野更開闊了。
一高一矮兩兄妹,在黑暗中,就這樣看著滿天的星河好一會兒。
此時,夜已深,凌軒輕輕地拍了拍我,我會意地點了點頭!
是的,明天還要出發,要休息了。
凌軒把窗戶拉回一點,兩人回到床上。
這時候,風的嗚咽聲,變成了催眠曲,我很快就睡著了。
夢中,我看見我和凌軒飛了起來,一起在星光下暢游。
那浩瀚的天空啊,就像一張巨大的幕布!星光像是一顆顆閃閃發光的鑽石,瓖嵌其中。
那長長的河流,星光在其中,流光溢彩!
我們手拉著手上下飛舞,涼風撲面而來,衣裾在風中飛揚。
太快樂了!
多麼美的晚上!
多麼美的青溪古鎮!
欲知後事如何,請听下回分解。