在島上連續兩天的接觸中,嚴初九已經看得出來,安欣是個喜歡清淡飲食的人。
花姐做的那些滋補卻屬重口味菜肴,她一樣都不踫。
不過人明顯是會變的,像橋本結衣,以前也這不吃那不吃,一副仙女只喝露水的架勢!
在他的調教下,現在不照樣什麼都吃,而且胃口大極了!
然而對著還不算特別熟悉的安欣,嚴初九還是決定照顧一下她的口味,所以接下來的菜都以清淡為主。
花姐給的瓜果蔬菜中有絲瓜,冰箱里還有很多之前凍的鮮蝦,此時拿出來的一些已經解凍好了。
嚴初九在熱鍋下油後,先把蝦仁煸出金紅色的油花,腥氣瞬間被激成濃郁的鮮,緊接著倒進絲瓜塊翻炒。
翠綠的瓜塊在鍋里打著滾,很快吸足了蝦油的香,邊緣微微泛黃時。
不用再放特別的調料,加少許鹽便裝盤出鍋,簡單往往最能擊中味蕾的靈魂。
另外還他還用泡發好的干貝、香菇燜白羅卜。
蘿卜吸足了干貝的鮮,又帶著香菇的香,綿密入味,連湯汁都帶著清甜。
用小姨的話說,這叫素中藏葷!
以前家里困難時,小姨常這麼做,還說能吃出鮑魚的感覺——貧窮只能限制想象,限制不了吃貨的智慧!
安欣站在一旁,看著他忙碌的背影,手里拿著那半塊蛋餅,慢慢咀嚼著。
陽光透過舷窗灑進來,將兩人的影子拉得很長!
在搖晃的船艙里,竟有種歲月靜好的暖意。
她低頭咬了一口蛋餅,嘴角似乎微微上揚了一瞬,又很快恢復了慣常的清冷,只是眼底的冰霜,好像悄悄融化了一角。
最後的最後,嚴初九竟然做出了六菜一湯的豪華陣容。
當這些菜肴通通擺上桌的時候,安欣坐在嚴初九對面,听著碗筷踫撞的脆響混著海浪聲,心里竟有種說不出的溫馨。
一人一廚一世界,三餐四季皆溫暖啊!
這大概就是人間煙火氣,最撫凡人心的真實寫照。
嚴初九看著桌上色香味俱全的菜肴,原本也有些小得意,但目光落到那盤蒸咸魚上,想到安欣的口味,又覺得自己有點失策。
“安醫生,你應該不吃咸魚吧?”
沒想到安欣竟然來了一句,“吃啊!”
嚴初九愣住了,又一個像橋本結衣那樣口是心非的女人?
尤記得橋本結衣第一次去莊園吃飯,問她吃不吃咸魚的時候,她也說可以,最後上演現場打臉,直接吃吐了。
回憶起那一幕,嚴初九突然就來了點惡作劇的心思,夾了好大一塊蒸得酥爛的咸魚放進安欣碗里。
讓他意外的是,安欣毫不猶豫就夾起咬了一口,然後微閉上眼楮慢慢咀嚼起來!
當她再睜開眼楮的時候,嚴初九竟然發現她的眼眶泛紅,里面有著盈盈淚光。
我了個去!
這麼難吃,都吃哭了嗎?
那你不要這麼勉強自己啊!
我又沒喝酒,不會你不吃也硬逼你吃的。
嚴初九忙給她倒了杯水,“安醫生,感魚確實有點重口味,難吃就不要吃了,趕緊吐掉,漱漱口!”
然而讓他萬萬沒想到的是,安欣竟然詫異的看著他,“不難吃,好吃啊!這是我喜歡的味道!”
這下,輪到嚴初九被整不會了。
事實上,安欣並沒有口是心非。
豆豉和蒜蓉壓住了咸魚的腥味,只有咸香混著豆豉的醇厚在舌尖炸開。
熟悉的味道,讓她想起小時候自己生病,媽媽也是這樣變著法給她做蒸咸魚,還說“吃點咸的,有力氣好得快”。
治愈人的從來不是食物本身,而是藏在食物里的回憶和愛。
在嚴初九愣神間,安欣不止吃完了那塊咸魚,甚至又夾了一塊,就著回憶扒了好幾口飯,仿佛要把那些錯過的溫暖都補回來。
看著她還要夾咸魚,嚴初九忙攔住,“好了好了,我相信你沒騙我,你是真的喜歡吃咸魚,但也別吃了!”
安欣不解的看向他,隨既又恍然明白過來,猜想他應該是覺得腌制品,以及太咸的東西,對肝腎不好,所以不讓自己吃了。
盡管只是微不足道的小細節,但安欣還是感覺自己被暖到了一點點。
成年人的感動,往往源于對方沒踩你雷區,甚至還順手蓋上了井蓋。
其實,她想多了。
嚴初九只是怕她咸魚送飯吃飽了,那就不吃別的菜,白瞎自己費心做的這一桌飯了。
“來,嘗嘗這個!”
嚴初九給她夾了一大筷魷魚炒青椒!
咸魚都吃了,青椒應該也不在話下。
只是這次嚴初九明顯又弄擰了。
安欣真的不吃青椒,怕辣,也怕長痘,更怕火燒後門。
不過看著嚴初九盛意拳拳,她還是硬著頭皮嘗了一口。
只是那青椒看著青嫩,肉厚,仿佛菜椒般沒有辣味。
實則辣勁十足,是辣椒界的刺客。
剛一入口,安欣的舌尖就像被小火星燎了一下,隨即一股熱辣感順著喉嚨往胃里鑽。
她的臉頰瞬間泛起紅暈,額角沁出細密的汗珠,連呼吸都變得有些急促。
嚴初九正等著她夸一句“好吃,夠味,我喜歡”,卻見安欣猛地捂住嘴,眼眶又泛紅了。
咦?
這麼好吃嗎?
眼淚又吃出來了?
一直到安欣無法自控的咳嗽起來,嚴初九才感覺不對勁,“怎麼了這是?”
安欣一邊咳嗽,一邊擺手,嗓子眼里像是塞了團火般難受。
嚴初九忙把水杯遞過去。
安欣端起水就咕咚咕咚灌了大半,才不容易才緩過勁來,聲音帶著點沙啞︰“沒事……就是好辣!”
嚴初九這才恍然,“合著你不是不忌口,是挑著忌口啊?咸魚能吃,青椒不行?”
女人的口味,看來就像薛定諤的貓,永遠測不準!
你以為她在第五層,其實在地下室!
嚴初九看著安欣紅撲撲的臉蛋,像熟透的隻果,少了那似乎天生帶來的蒼白冰冷,多了幾分女孩應有的紅潤俏美,有點想笑。
怕她覺得自己是取笑,只好只好硬生生憋回去,轉而舀了一大勺絲瓜蝦仁放進她碗里。
“快吃點這個壓一壓,絲瓜清熱,蝦仁鮮甜,中和一下辣味。”
安欣夾起絲瓜放進嘴里,清甜的滋味混著蝦油的香,果然沖淡了不少辣意。
嚴初九側一臉懊悔看著那盤魷魚炒青椒。
明明是想照顧她的口味,卻總在奇怪的點上出錯!
照這樣下去,還想騙……不,將堅冰融化?做夢比較容易吧!
“其實……”安欣猶豫了一下,還是輕聲解釋,“我不是不能吃辣,就是不太習慣,而且吃了容易長痘。”
“哦哦,原來是這樣。那這盤菜歸我了,你別動了。”
嚴初九說著就把魷魚炒青椒往自己跟前拉了拉,又舀了一勺蘿卜給她。
“這個蘿卜燜得爛乎,干貝的鮮全吸進去了,你多吃點。”
安欣低頭小口吃著蘿卜,綿密的口感里帶著干貝的鮮香,確實好吃。
美妙的滋味,把她心里積而不宣的煩躁驅散了大半。
她從來沒想過,普通的家常菜竟然有這樣的魔力——不是山珍海味的堆砌,而是帶著煙火氣的真誠。
像嚴初九這個人,表面似乎吊兒郎當,內里卻藏著讓人安心的細致。
嚴初九自己吃得酣暢,筷子夾菜的速度比說話還快,卻總不忘給安欣的碗里添魚加肉。
干飯不積極,思想有問題,但投喂夠積極,張嘴就沒問題!
“安醫生,你平時做手術費眼楮,這海菜煎蛋得多吃點,補視力的,這個蘿卜汁撈飯也可以,很下飯。還有這冬瓜湯你也多喝點,降火氣的……”
安欣的碗里,菜始終堆得像小山,怎麼也吃不完!
然而她沒有嫌煩,反倒有種說不出的溫暖,因為這男人一邊夾菜,還一邊嗶嗶叨叨的樣子,像極了她爸爸!
以前小的時候,爸爸也是這樣,生怕她吃不飽!
可惜……