在三人合力下做豆腐的流程很快進行到煮這一步。
濾好的豆漿倒進鍋中煮沸中途需不停攪拌，這樣用力氣的活橙橙交給了自己的好哥哥們來做，而她只需要觀察鍋里的情況感覺差不多後撈出來放涼，等凝固出豆皮之後再將豆皮撈掉把浮沫舀出來倒入準備好的鹵水。
靜置一會兒後放進鋪好紗布的盆里疊起來找個特大號的石頭壓住，走到這一步豆腐就只待凝固成型了。
先前濾掉的豆渣不能浪費，放到鍋里煮沸後等它表面起皺凝固成豆皮再用筷子撈出來循環往復。
與做豆腐時鍋里形成的那層豆皮一樣隔著一層均勻的鋪在紗布上。
等鍋里殘渣豆漿煮到不能再煮就算完成，剩下的也不浪費不講究的話可以分著直接喝掉。
撈出的豆皮比較脆弱鋪在紗布上這項工作是橙橙做的。
做這種活很容易燙到手，她在鍋邊準備好了泡豆子的涼水放著，覺得燙就可以放進去降溫。
豆皮都鋪好之後就放在外面風干，現在太陽很大不用多長時間就能干了。
之所以沒搞個繩子晾就是因為豆皮很薄容易破損。
黃豆是個寶，能做豆腐、豆腐皮、豆漿……
物盡其用做什麼都不浪費。
中午的時候家里就多了豆皮可以吃。包家人都覺得這事做的神奇，特別是爺奶他們不知道豆子還能做出這麼多花樣。
談論起黃豆多少錢買的還想接著做點，得知這豆子價格後才歇了想大肆購買的念頭。
這種豆子他們這邊不產，現在能買到的都是從外地運來的貨價格要貴一點。
可照今天這樣做很快就能多做一點屯著，豆皮的口感很不錯。
橙橙看他們說著要買豆子還叫他們多帶點回來，想到爺奶一直有囤積的習慣，連酸菜都不舍不得吃多了忙提醒兩人。
這黃豆保存好了是能放一年多，保存不好那可是會發霉變質的。
再者做豆腐和豆皮都很容易發酸不新鮮，還需要大量的水。
要是決定買了最好還是少買一點。
包奶奶臉色沉沉地看著她說著“還沒買你就在這里潑冷水！”
“奶奶，你要這麼想我，就當我那話沒說好了。”
“算了不買黃豆了，等你們做好了說的那個什麼豆腐的。就給家里每次留一塊，我用那個做飯。”
“奶奶！那是要做生意用的。要是賣的好人多起來還會不夠的。”
“就一塊又不耽誤你生意，咱家里就你們幾個做豆腐用了家里多少東西啊，我沒問你們收錢就不錯了。”
“听你奶說的，就留一塊豆腐還舍不得！我看你們這生意做不成，哪有做生意這麼嘰歪的。”
“爺爺！你也向著奶奶。”
看著家里又要吵起來，橙橙攔著大哥的手臂說著“沒事的哥，一塊就一塊。再吵下去就沒得意義了。”
“花眼那都是你花錢買的你不心疼啊。”
“大哥，你快別提了，你說這話不是在扎花眼的心嗎？”
“老二，我沒有……”
“好了，大哥二哥別吵架，趕快吃吧。”
這事情分場合論，現在誰家也揭不開鍋再不填上家里人的這口鍋，怕是會搞出來更多的事。
本質上做豆腐也是為了改善家庭條件麼，現在這樣也算好了吃的不再只有酸菜，還能調個豆腐皮，吃上新鮮的豆腐喝上豆漿。
等賣出去掙到更多的錢家里水的問題就能趕快解決，將來伙食也會更上一層樓。
……
在豆腐成型大賣出去之後的第二天，去開會的大隊長夫婦就騎著駱駝回來了。
帶回了一個好消息，當天就開會通知到金沙鄉全體村民。
國家知道這邊缺水缺糧的問題得到了反饋方案，他們的救濟糧也有了眉目。
這次開會除了他們鄉以外其他鄉也都參加了，會議重點就是說的這事。
本來金沙鄉以前沒分過知青的，自從擴寬了知青篩選條件改成除去獨生子女的孩子家庭的不強制要求下鄉，其他的非獨生子女都得出個下鄉的人選。
這麼一來需要下鄉參與生產建設的人就一下子變多了。
從今年開始，他們這一片極偏遠地區也被分到知青名額，才安置好這一批知青住下就踫上了旱天。
國家也不能不管，市里下面反映的知青也不少，可是這邊不下雨受到影響的不只是鄉下人。
城里人也面對喝不上水的問題，為了這件事特地從其他地區引進地下水拉過來賣水回收資金缺口。
這就直接導致城里鄉下抱怨的人更多了，城里還能有暫時性解決的方案，鄉下一說買水有多少能出起錢的？
就這麼耗下去，人人都盼著降雨可是這天就是不降，餓死渴死的人太多了，甚至還發展出了灰色產業鏈。
市里也跟著頭大，如今這時候各地區要說實際糧食產量豐厚的地界幾乎沒有。
前幾年還有特意去報大產量的地區，為了掙個先進不少地方的小干部都搞出這樣的事。
後面交不上糧上面就停止了這樣的作風並下達了虛報不實產量嚴懲不貸的處罰。
如今數據是真實了點，但是以現在的產量養不活龐大的人口基數。
不過能說發救濟糧的消息，重點還是為了照顧到鄉下知青和農民們。
再不救助人就活不成了，那人瘋起來可就不好管制了。
說實在話，救濟糧誰也知道不會很多但聊勝于無吧，總比沒有強。
村民們不和上面打交道，很多人不知道會發下多少糧食，對他們來說有糧食吃就是天大的好消息。
知青們也開心，這就意味著他們不再需要高價去城里買糧食和水了，也不會和家里人寫信求著家里人郵寄點能耐放的吃食了。
為了這要糧食的事不少人和家里鬧起別扭，尤其是在這附近城里分到鄉下的知青，來的時候全家都還高高興興覺得分在了近處好互相照料。
可慢慢的旱天出現，城鄉都變得難過起來城里的人也開始愁了。
這漲價的糧食和水他們能買的起但也供不上這麼多人吃飯，多少張嘴等著喂呢。
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