第375章 清炖牛肋條
3月的海市進入到奇怪的冬夏季節。大晴天的時候你穿著短裙在外面都不冷。一下雨就是秒回冬天，凍的的你穿羽絨服都不覺得暖和。
下午三點半，店里的產品賣的差不多了。閆曉倩開始看起晚上的菜。
昨晚睡覺之前她刷到了一個清炖牛肋條，看著很香的樣子。今天下雨天有點濕冷，等到還能喝點牛肉湯挺好的。
于是，她買了一斤牛肋條，一根白蘿卜。又添補了些五谷雜糧和雞蛋。
四點半，閆曉倩準時回到家里。剛下單的蔬菜已經掛到了門上。她拿進屋里，關上門，進屋洗手換衣服去了。
把頭發用鯊魚夾固定好，她穿上圍裙開始做飯了。
牛肋條沖洗干淨之後，切成小塊，放入電炖鍋中。
再放入姜片，蔥段，花椒，白胡椒粉，適量白酒，足夠的水，開始燜煮。
白蘿卜，去皮後再往下去掉筋膜。切成均勻的滾刀塊，放少許鹽抓拌去除腥味。
等到牛肋條炖煮到能用筷子戳透時下入蘿卜接著再煮上1015分鐘。
另起鍋，鍋中倒入水，加入少量食鹽，食用油。新鮮的馬蘭頭清洗干淨之後，放入熱水中大約1015秒，變色後即可撈出放入冰水中。
冷卻好以後撈出擠干水分切成末。買來的香干放入剛才的熱水中，2分鐘即可出鍋切成小丁放入切好的馬蘭頭中。
加入，半勺食鹽，半勺糖，少許麻油攪拌均勻倒入小碗中壓緊實。反扣在盤子上，摘下碗即可。
除去馬蘭頭拌香干，還有一個春菜就是萵筍。閆曉倩很愛吃，這周回老家她拿了很多回來。
去掉外層皮之後用切絲器切成均勻的細絲。雞蛋中放入少量鹽，打散備用。
鍋中油熱，下入雞蛋炒到金黃撈出，下入萵筍絲，加少許鹽翻炒到變軟，再倒入雞蛋均勻翻炒之後倒入少許水。蓋蓋煮上5分鐘即可。
主食是提前煮好的雜糧米飯，等周老師到家以後拿出來倒入碗里高火8分鐘就可以了。
兩菜一湯做好，閆曉倩把廚房大概收拾好之後洗干淨手，摘下圍裙來到了沙發上。
三月中旬，清明節的氣氛就要準備起來了。
艾草紅豆蛋糕回歸，青團也隨之提上日程。
她按照配方算了下出貨率，先和供貨商訂了半個月的量。
青團的制作不輕松，既要保證店里的正常產品又要出新品的前提下，閆曉倩不打算做很多的出品量。只要保證每天每個種類能有80個的量就可以了。
處理完當季的大事，閆曉倩深吐出一口氣。她掃視了眼家里，覺得自己是時候該做一場大掃除了。
到時候讓男友也幫著一塊收拾，這也是一個很好的考驗機會。
除去打掃，家里也很久沒有添置新物件了。有一些老物件也該更換了。
想到這里，閆曉倩站起身子在客廳開始仔細打量起來，電視機櫃上的這些收納盒有一些都是空的，還不如放到臥室里或者衣帽間呢。
最頂層的隔板上自己的下午茶茶具也應該收起來或者換一個新的地方，在頂上灰塵也大，這段時間也很少拿出來用了。
陽台的窗簾可以拆下來清洗了，洗衣機下面看著也是很多的灰塵，到時候要好好處理。
走了一圈，她覺得大掃除刻不容緩。等下吃飯的時候可以和男友提一下了，這個周末兩人休息直接把活干掉。
清明估計兩個人都要回老家住的，這個家到時候空著估計灰塵還要多了。
周老師是五點三刻左右到的家，打開家門。他深吸了口氣，邊換鞋邊問女友。
“倩倩，今天又做了什麼好吃的？好香啊！”
閆曉倩端著盤酸辣土豆絲從廚房里走出來，笑著回道︰“是酸辣土豆絲，廚房里還有萵筍炒雞蛋和清炖牛肋條。”
“光是听著就覺得好吃，今晚又是有口福的一天。”周嘉譯走進家里笑著說道。
閆曉倩也餓了，催促他，“快去洗手，準備吃飯了，我都餓了。”
周嘉譯點頭，“我馬上去，下次你別等我到家再吃飯了，你先吃。”
閆曉倩裝作不悅的睨了他一眼，“少說，快去洗手。”
人啊還是要看眼色的，男人乖乖閉嘴，做了一個拉上拉鏈的動作，轉身回去洗手換衣服。
回來之後也是坐在飯桌上，安靜的拿起筷子吃飯。
兩人沒有交流只有碗筷踫撞的聲音。還是閆曉倩吃著馬蘭頭，想起自己剛才做好的決定。
她清了清嗓子，開口道︰“這個周末有空嗎？”
周嘉譯馬上停下筷子，看著她搖搖頭，“當然有空，沒有什麼事。”
閆曉倩滿意的笑著點點頭，“行，做好準備，周末大掃除。到時候打掃完，我請你出去吃飯。”
住在女朋友家，一些生活開銷已經增大了，請吃飯的當然應該是自己了。
周嘉譯快速反應道︰“別，打掃完我請你出去吃飯，剛好我們學校附近有一家很好吃的小館子，我同事都說好吃，那天收拾好了我帶你去吃。”
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閆曉倩很認真的問他︰“周老師，你確定嗎，我們這個家收拾起來也很累的。”
周嘉譯回頭看了眼，向女友保證到︰”你放心，到時候累了，我自會放棄的，我們可以點外賣吃。“
男人突如其來的變臉逗笑了閆曉倩，“行，我相信到時候周老師一定會做出最好的決定的。”
看著女友天色放晴，周嘉譯決定再添上幾筆，他吃了塊牛肋條之後夸贊道︰“今天這個牛肉燒的真的很好吃，酥爛到位，清淡也不失滋味，素菜也是很好吃。”
閆曉倩也好哄，“好吃就多吃點，吃完，明天我們燒新的，你有什麼想吃的嗎？”
周嘉譯笑笑，“你燒什麼都好吃，自由發揮好了。今天我們食堂大師傅中午燒的咖喱雞，我覺得沒有你燒的好吃。”
面對這樣的滿分回復，閆曉倩心頭又甜蜜了些，她點頭肯定，“你別說是好久沒吃咖喱雞了，明天就燒這個吧也快。自家煮真材實料，學校到底還是有些限制的，師傅也沒法正常發揮水平啊。”
這個回答確實有道理，想起之前去女友家吃飯，好像閆父之前也做過食堂廚師，周嘉譯假裝不經意的問道︰“叔叔以前也做過食堂廚師嗎？”
閆曉倩有些意外，他怎麼知道，“對啊，這個秘密你啥時候知道的。”
周嘉譯笑笑，“之前好像听叔叔說過。”
閆曉倩無語，自家老爸真的啥都對外說，“對，大概一年不到吧，在食堂干過，那個時候還會從家里拿點蔬菜過去。”
她想了下，那個時候自己好像也和老父親抱怨過說食堂的飯不好吃，當時老父親回答的和今天自己的話也大差不差。
“我爸當時就是這麼和我說的，食堂老板或者管理層會控制一些成本，材料放的少了，燒出來就肯定不是家里的味道了。”
周嘉譯認同這個觀點，“看來有些東西都是行業規定啊，去年我媽吃過你做的青團之後嘗了她一個好朋友送的，她也說沒你做的好吃。”
閆曉倩笑笑，“是啊，因為我小店要生意好必須真材實料，那個咸鴨蛋都是海鴨蛋，一個成本都要1塊8了，還有肉松也是好的，沙拉醬也是牌子貨。”
周嘉譯和女友也是談了第二年了，現在住一起之後他能接觸到女友一些材料上的東西。
上周，閆曉倩晚上在家里處理工作，算利潤的時候，他看見了店里的進貨單子。
光是巧克力粉還有抹茶粉，這些粉類和杏仁片一些點綴都要四位數。
男人想著都覺得可怕。“你的材料實在是太實在了，每次下貨我感覺肉都要痛好幾天。”
說到這個，閆曉倩想起自己擱家學習的那一年，那會兒她用的也是這些食材，做出來的東西都是免費送人家嘗的。
她也忍不住感慨，“我現在也是真的好起來了。”
周嘉譯不同意，“你已經好了很久了。”
男人說的很是肯定，被逗笑的閆曉倩給他夾了筷萵筍，“是，好了很久了，還會越來越好的，你快吃，等下你洗碗我還有工作要處理。”
女朋友有正事，男人收起自己的嬉皮笑臉，“好，我馬上吃完，你要是吃好了就先去忙，我來收拾就好了。”
就兩個人吃飯，也沒多少工作了，閆曉倩還是和男友一起下的飯桌。
等男友收拾廚房和碗筷的時候處理好的工作。
一天的分別，晚上自然是要好好交流一下的。不能影響每天的感情升溫時間。
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