“城門”就在眼前。
說起來是座“城門”，但其實就是在被摧毀的城牆廢墟中開一個“口子”，方便人員出入罷了。
出入人員並不多，和海口那種需要排隊才能進城的情景形成了鮮明的對比。
不過守衛人員倒是不少。
城內，原本應該平整的道路，如今變得坑坑窪窪，道路兩側的房屋也是破破爛爛。
路面上行人並不多見，大部分面如菜色，衣衫襤褸，目光呆滯。
偶爾看見一兩名樵夫挑著沉重的柴薪，行色匆匆。
城內店鋪也不多，可以說到處一片蕭條。
“怎樣才能迅速熱鬧起來，至少能多聚集一些人氣也行。”趙𦩑觀察著眼前的景象，暗自嘆氣。
一處看起來很是陳舊的商鋪前，映入眼簾的卻是一塊已經掉了漆色的牌匾，倘若不仔細看的話，“陳家米行”幾個字都難以辨認。
米行旁邊的牆角邊上，一位老者領著一個小丫頭，正在那忙碌著。
“開響嘍！”
瘦弱的老漢扯著嗓子對著周圍大聲吆喝道。
緊接著“砰！”的一聲，一股白煙升起！
居然是爆米花。
隨著聲音的響起，爆米花從鍋里噴濺到一條長長的口袋里，隨之一股清香四溢飄散。
就在這個時候，不知道從哪里跑來了幾個孩童，撿起地上散落的爆米花，放在嘴里，美滋滋地吃了起來。
一時間，趙𦩑停了下來，注視著在地上“哄搶”的孩童，視線逐漸模糊，後世80後90後，童年的記憶如潮水一般涌上心頭。
一鍋爆米花，帶來的是香甜與溫馨……
爆米花起源于宋朝。
這些勤勞的民間百姓，猶如璀璨星辰，閃耀在宋朝的歷史長河中。尋常百姓們的智慧和創造力，也如同一股股清流，涌入了宋朝的繁榮興盛之中。
爆米花原理很簡單，取一些適量的大米放入鑄鐵制成的鍋內，封好鍋蓋，放在火爐上不停地轉動，使之均勻受熱。
當然也可以用玉米，但宋朝是沒有玉米的，故而宋朝的爆米花只能用大米或糯米。
在加熱的過程中，鍋內溫度不斷升高，鍋內壓力也隨之不斷增加。米粒開始逐漸變得柔軟起來，殘存的水分被蒸發，形成了水蒸氣。
隨著水蒸氣壓力變得很大，軟化的米粒開始膨脹。
不過這時候由于鍋內的米粒處于一種壓力平衡狀態，故而米粒是不會在鍋中炸開變成爆米花的。
當突然打開鍋蓋，內外壓強突然發生巨大的變化，米粒迅速膨脹，瞬間“爆開”，這便是爆米花。
如今這種曾經遍布大街小巷的老式手搖式爆米花已經不多見了，逐漸被新型的爆米花機所取代。
存在于各大商場、游樂園、電影院之中。
嗯，今年的春節時期，大街上也偶能遇見。
冒著大雪，站在街邊，就為了幾兩碎銀子。或許辛苦一個春節，賺了錢可以給孩子交學費……
“東入吳門十萬家，家家爆谷卜年華。”
在宋朝之前，華夏的經濟重心在黃河流域，隨著大量人口的南遷，至宋代開始，逐漸南移。
到新年之際，吳越地區的百姓都會用爆米花的方式佔卜新一年的吉凶，即“卜谷”。
客家人在雨水節氣“佔稻色”和吳越百姓的“卜谷”甚至可以說是同一事物的兩種方式。
在時間上、佔卜方式上有著異曲同工之妙。
不管是“卜谷”還是“佔稻色”，都是通過爆糯米花的形式進行。
通過觀察爆米花的“成色”來預測來年的豐收情況。
所謂“成色”，就是白花花的爆米花越多，預示著來年稻子將會獲得大豐收；反之，爆出來的米花較少，或者大多都是硬邦邦的，則預示著來年收成不好，米價將要上漲。
硬邦邦的爆米花，俗稱不脆。
客家人諺語曰“雨打上元宵，早禾壓斷腰；雨打殘燈碗，早禾一把桿。”
上元宵也就是每年的正月十五元宵節，又稱為上元節。這一日是天官大帝，全稱為上元一品九�z透Ｌ旃僭 舸蟺圩餃 劬 牡 健 br />
元宵節起源于漢代，後世元宵節吃湯圓，這湯圓也是起源于宋朝。宋朝經濟的繁榮在其各色小吃中可見一斑。
在民間這一天，有天官賜福的說法。
“雨打上元宵，早禾壓斷腰。”元宵之夜，下一場雨，雨水落在花燈之上，則預示著禾苗壯碩，顆粒飽滿，預兆著豐收之年。
“雨打殘燈碗，早禾一把桿。”所謂的“殘燈碗”，指的是正月十六這一天。正月里來鬧花燈，過了正月十五，就要落燈了。
燈油也差不多燃盡，只剩下一個燈碗。如果這一天雨水到來，則預示著不利于谷物的生長，莊稼只剩下“一把桿”。
農耕時代，靠天吃飯，人們多有祈求上天，希望蒼天庇護，五谷豐登。
“正月十六晴，種田不問神。”
如果正月十六這一日天氣晴朗，則說明今年年景好，豐收在望。
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正月十六晴，百姓笑開顏。
實踐出真知，古人是智慧的。
華夏地域遼闊，雖然各地情況略有不同，但都有著自己的農諺。
“雲往東，一場空； 雲往西，馬濺泥； 雲往南，水潭潭；雲行北，好曬麥。”
“雲彩東一陣風，雲彩南雨連連。”
這些諺語並不是無中生有。
“朝霞不出門，晚霞行千里。”
就是這麼神奇。
農歷，以十天干（甲乙丙丁戊己庚辛壬癸），十二地支（子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥）紀年，構成了六十年一甲子。
許多重要的歷史事件，都是以干支紀年法記載。
如“辛酉政變”，1861年農歷辛酉年，這一年慈禧太後聯合恭親王奕欣發動宮廷政變，干翻了八大臣，奪權成功。
另一個就是國人心中永遠的痛，“甲午戰爭”，1894年農歷甲午年。
農民辛苦一年，凡是收成好的年份都是好年景，反之則視為年景不好。
“牛馬年，好種田；度過龍蛇年，賽如活神仙。”
吳越也就是現在的江浙地區，自古都是魚米之鄉，農業發達。
但在這些地區也流傳著“丙好吃，丁難過，龍蛇無糧要挨餓”的說法。
陸游“非賢那畏蛇年至？多難卻愁人日陰。”
甦軾“飲雩泉別常山，天寒歲在龍蛇間。”
這些自然災害的發生，也可以說是和地球所處的位置有關。
看著嘻嘻哈哈的孩童們，趙𦩑似乎看到了自己的童年，無憂無慮的。
猛然間，想到了一句順口溜
“小時候的我，沒錢但很快樂。長大後依然沒有錢，卻又把快樂給弄丟了。”
“諸位，擇日不如撞日，今日偶遇爆米花老漢，朕就請諸位嘗一嘗這民間吃食。”
趙𦩑馬鞭一指，武壘看了看手下一名新提拔上來的百戶，後者點點頭，領著幾人下馬來到老漢跟前。
爆米花賣出去很多，老漢自然心中特別高興。
待到百戶付了錢之後，老漢更是千恩萬謝這位堪稱大客戶的“貴人”。
一張草紙，包裹著一小包爆米花。
趙𦩑取出一粒米花，放在嘴里，吃起來很脆，但又沒有後世的那種香甜。
或許是沒有放糖的緣故，又或者是沒有了後世那些亂七八糟的科技狠活吧。
純天然的爆米花，少了些許甜蜜，但卻無害。
（今日元宵佳節，祝老鐵們好運連連，甜甜蜜蜜，幸福滿滿。）
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