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被洗滌好的豬下水被白幕楊拿了個竹筐收著，他將豬下水都放在了一塊，然後用刀將其分成長度均勻的長條。
接著焯水，下去腥的料酒，小蔥，姜片，將表面的肉沫用勺子撈起來倒掉，再撈出豬腸。
接著用糖炒出糖色，放進去炒上色後，加水煮開，放入鹵煮包，再加入一些調料，蓋上蓋子燜上。
做完這一切也差不多可以做午飯了，白幕楊就先洗洗手，將剩下的一半豬腸放在了冷水里，天還沒完全回溫，泡在水里能保鮮一會。
接著就用剩下的那個鐵鍋開始做菜。
今天有兩個豬肘子，一個豬肝，他將肘子先用火燎一遍後，和豬肝用同樣的方法焯水，便先將豬肘炖了起來。
豬肝則是被放到鹵水里和豬腸一起鹵著，肘子則是用炖的方式來做。
他先炖了豬肘子，這才開始炒一些清爽的蔬菜，配上前段時間他隨手腌的白蘿卜。
豬肘子好炖，不像豬腸和肝需要鹵久，開火炖個一個時辰便差不多軟爛了。
只是他用的時，程賦專門跑來另外區分開的那個藥包。
這時鹵豬腸和豬肝的是改進過後的配方，這肘子是普通的鹵方，因為肘子好炖，且想先試試普通的是什麼味，所以才沒放普通鹵方來炖豬腸。
當白幕楊將炖肘子撈出時，二姑和苗苗早就等在桌前了。
苗苗饞的恨不得立即上去啃一口，他看著白幕楊將一整盤炖肘子端到了桌上。
放在桌上時，那肘子還隨著動作抖動了兩下，色澤濃郁，好不誘人。
白幕楊見程賦不在，就出了廚房找他，見他還在搗鼓那狗屋，便彎下腰，在他身後說了句:“夫君，先來吃飯吧，我已經將肘子炖好了。”
程賦此時正好將狗屋組裝好，又用他們去年的舊衣服塞進去，他听到白幕楊的聲音，回道:“好，我已經弄好了，洗個手就去。”
白幕楊見他回應了，這才回到廚房。
苗苗見他進來，饞的不行，但表哥沒來，嫂嫂是做飯的，不能光顧著自己吃，所以即便饞，也沒動筷子。
見他進來，急忙問道:“嫂嫂，表哥呢，快叫他來吃飯，我都快餓死了。”
二姑在一旁端詳著這盤炖肘子，說道:“這是鹵豬肘嗎，看著不錯，色香味俱全。”
白幕楊笑著坐下，說道:“我炖了豬下水和豬肝，想研究一下，這肘子是連著一起的，要是做的好吃，咱們說不定能到鎮上賣點。”
二姑立即反應過來，這是要試菜色啊，要是好吃，到鎮上賣也是一筆收入，雖然可能不比程賦狩獵的多，但也是一筆很可觀的收入。
就是她剛剛听到了鹵豬下水……這玩意能吃嗎？
她以前在張家家里窮時，因為沒錢吃肉，苗苗饞的不行，就去撿了人家不要的豬下水，回來煮湯吃了一次。
把不挑食的苗苗給吃吐了，自己也吃不下。
太難吃了，腥臭不說，還嚼不爛，而且洗不好容易夾些東西在里邊。
二姑溫柔的笑容有些僵硬在臉上了，張了張嘴，也沒說出些什麼。
一旁的苗苗也白了臉，畢竟她當初吃那玩意吃到吐。
白幕楊應該看著這兩人的面色不斷變化著，唯一不變的就是臉上的僵硬，他自然也知道這兩人在想什麼，他盛了兩碗飯，放到她們面前，柔聲說道:“放心，二姑先試試這肘子，晚上再試試那鹵豬腸，我保證，和以往吃的不是一個樣。”
苗苗看了看溫柔嫂子，又看了看桌上還在冒熱氣的炖肘子，立即決定先吃著，到了晚上再說。
這時，程賦也進到了屋內，快步走到了桌前坐下。
“那狗窩我先放到我們屋內了，冬天還沒過，我怕給它凍死嘍。”
說罷，拿起筷子，一眼相中了那根看著就很軟爛入味的肘子，他先夾起一點，結果表皮被他一戳，就破碎掉了，他輕輕夾，才夾起來一點。
太軟爛了。
他照例，第一口交給白幕楊，接著自己才開始吃。
二姑和苗苗見程賦也動了筷子，這才開始吃。
只是這肘子，一入口便驚為天人。
入口軟爛，肉香四溢，鹵汁咸的剛剛好，就連肥肉也是肥而不膩，越吃越香。
肥肉吃多了膩口後，再來口炒的脆甜的炒白菜，配上腌制的脆爽白蘿卜。
再將一些鹵汁混入飯里，攪一攪，吃上一口，又是滿嘴留香。
太好吃了。
四人的筷子不停的來回夾菜，這次吃飯居然沒人閑聊，肘子很快就被吃的一分不剩。
幾人均扶著肚子，程賦甚至是不要形象的打了個嗝。
“太好吃了，嫂嫂這次做的這個真的太好吃了。”
苗苗摸著肚子，回味著剛剛吃的肘子，簡直是太香了。
二姑在一旁也跟著點頭，這次做的實在是太好吃了。
這次做的菜四人都非常滿意，也對晚上的鹵豬腸沒有太多抵觸了。
程賦收了碗筷，苗苗和二姑在擦桌子，而白幕楊則是拿著那豬肘子吃剩的骨頭，洗了洗，打算留給那小狗崽啃著玩。
回到屋內，就看到了擺放在和捕獵工具呆在一塊的狗窩，白幕楊低下身子，將窩里還在呼呼大睡的小狗掏出來摸了幾把，又塞了回去。
不為了啥，就是手癢。
接著又將骨頭塞了進去。
小狗睡得哼哼唧唧的，聞到肉香，便爬起來啃骨頭。
那骨頭不大，但硬，所以啃了半天，最終啃到睡著過去了。
白幕楊笑了笑，洗了手，準備和程賦一起午休。
到了晚上，白幕楊將一直炖煮的鹵豬腸撈了出來，大概是鹵的過了些，軟爛過了頭，一夾便有些欲斷不斷的。
將鹵豬肝切成了薄片，淋上醬汁，又炒了些解膩的菜，還煮了點暖身的湯。
這次的香味更重些，看著也更加的誘人，只是這次沒人敢先下手。
畢竟這可是豬腸子，是豬用來裝糞的，怎麼想都有些膈應吧。
所有人都沉默著，只有程賦伸出來筷子。
只是表情……一副視死如歸的模樣。
不是他不相信白幕楊，是這玩意他也吃過，那味道不是常人能接受的。