小溪笑著點點頭，“確實有那麼一點點好奇，畢竟這味道一般人都受不了。”
桃紅風輕雲淡的說，“恭桶我都刷過，您說這點臭味又算得了什麼呢！”
以前在大戶人家做事，不小心打破了小姐房間的一個硯台，被罰連著打掃了兩個月的茅房，那味道可比這燻人多了。
雖然夫人不讓自己下地干活，但楊大娘依舊早早起床，與桃紅一起做早飯。
看到大家都在忙著處理下水還有兔子竹鼠，也過來幫忙。
陳家旺與小溪知道楊大娘是個閑不住的人，更不想吃閑飯，也就隨了她的心思，但還是叮囑她要小心點。
確實沒有花錢的不是，多了兩個幫手就是不一樣，沒多久，大家就把所有東西都收拾好了。
現在才寅時中，大概得一個時辰左右，豬頭才能 得軟爛入味。
那時也不過才辰時初，剛好是鎮上鋪子開門迎客的時間。
吃過早飯，再把東西拿去前面鋪子也不遲。
桃紅與楊大娘便听從主家安排回廂房吃早飯了。
小夫妻倆剛把碗筷擺好，兩個小家伙就從床上一骨碌爬了起來，拍著小肚子喊餓。
“娘親先帶你們去茅房，回來就洗手吃飯，好不好？”
看到兩個小家伙亂糟糟的頭發小溪就想笑。
別家孩子她不知道，但自家這兩個睡覺那是一點也不老實，每次起床頭都是這個模樣，也不知道長大後能不能有所改變。
給兩個小家伙穿好外衣，就帶她們去了茅房，別看明軒與婉凝年歲小，但卻懂得羞丑從不在人前小解。
不得不承認小夫妻把兩個孩子教養的特別好。
兄妹倆從茅房回來，就乖乖坐在板凳上，等著爹娘幫忙梳頭發。
別看陳家旺是一個大男人，但梳頭發卻是駕輕就熟，絲毫不比小溪梳得差。
一會功夫，兩人就把孩子們的頭發給梳好了。
明軒與婉凝真的餓壞了，足足吃了一碗湯飯，兩個雞蛋，這才下了桌。
吃過早飯，陳家旺先是把收拾完的食材挑去前面鋪子，交給小溪來處理，接著又挑鍋碗瓢盆酒水鞭炮等小東西。
待把所有東西都挑完，這才回後宅去挑水。
主僕三人把所有物件都歸攏好，擺放好，這才開始忙了起來。
新買回來的大缸比較大，來回挑了五擔才把水缸裝滿，估計應該足夠鋪子里用一天了。
以前家中只有兩口鍋，只能把所有東西放在一起鹵，如今好了，終于可以鹵了。
一口用來鹵豬下水，一口用來鹵素菜，另一口用來鹵雞鴨還有兔子煮水，最後那口就用來煮餃子好了。
若店鋪里忙不過來，在砌一個灶台便是，反正廚房里還有空閑的地方。
鹵肉好不好吃，取決于鹵汁的好壞，剛開始小溪也只知道幾種香料，那還是沒出嫁前，祖母告訴她的。
起初做鹵肉時，也只會買那幾種，還是陳家旺無意中，听黃大夫提起過另外幾種香料。
這才有所啟發，直接買了些，回家讓小溪試了下，沒想到做出來的味道，確實要比之前好很多，打那之後兩人就一直按著這個方子買。
但是這幾種香料的價格並不便宜，小溪心疼銀子，舍不得把熬過的鹵汁換掉，就把鹵汁給留了下來。
下次在做鹵肉時，便在原有的鹵汁中，少添加些香料接著鹵。
也是這次，她有了驚人的發現，似乎這樣做的味道，比以往還要香氣濃郁。
但原有的鹵汁並不多，就算拉來鎮上也不夠用，便叫宋嬸倒掉了。
以前為了防止老湯壞掉，她都是每天早晚燒上一次，直至沸騰才會熄火。
但也不會保存太久，最多不會超過一個月。
畢竟做吃食生意最講究的就是口碑，若是為了省銀子，把人給吃壞，那就麻煩了。
不但要賠銀子，估計生意也做不下去了。
當桃紅看到小溪往鍋內倒入調料粉時，不禁有些納悶，她雖然沒做過鹵肉，但也听說過鹵東西時，必須得放上各種香料。
可夫人這方法似乎從沒有听過呢！
桃紅臉上的驚訝之色，當然沒有逃過小溪的眼楮。
“這樣做是為了讓鹵肉更好入味。”
桃紅這才知道自己誤會了，瞬間有些不好意思，趕忙低頭往灶里添柴。
把所有鍋中都放好調味料後，小溪就去和面了，楊大娘當然也不會閑著，已經 剁起了肉餡。
大家各司其職忙了起來，兩個孩子看到娘親和面，立馬跑過來討要，隨後就拿著面劑子跑開了。
為了防止兩個孩子跑去外面，鋪子門早就被從內劃上了，一點也不用擔心他們會跑出去。
陳家旺挑完水後，就進了後院雜物間，他記得里面好像有幾塊板子，還有一張挺寬的涼席。
兩個孩子喜歡在那個小房間玩，但卻連個坐的地方也沒有，他打算用這幾塊板子，先搭個簡易的小床。
孩子們玩累了也能在上面休息，至于打床的事，先等上兩日再說。
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這邊陳家旺剛把床搭好，鋪子外面就傳來熟悉的喊聲。
“小弟，我們來了，快把門打開。”
原來兩個哥哥還有堂哥大林子，擔心鋪子里這邊有需要幫忙的地方，就提前過來了。
明明都听到鋪子里有人了，但門卻從內被劃上了，估計是擔心兩個孩子跑出來。
陳家興便走上台階，拍了幾下門板。
“相公，我好像听到有人在叫門，不會是大哥他們來了吧！”
小溪剛與楊大娘把五種餃子餡料和好，就听到外面隱隱約約有人敲門。
“不會吧！這還不到辰時，他們怎麼就來了，也太早了吧！”
陳家旺沒想到哥哥們會來的如此早，距離鋪子開門，還有半個時辰呢！
“這個時辰就到了，估計大家還沒有吃早飯，你快去開門，我包幾盤餃子給他們煮上。”
不知食客們喜歡吃哪種餡料的餃子，小溪也只是把面還有餡料給和了，餃子卻一個也沒有包。
最主要還是擔心包太早，放久了，面皮會風干，到時影響口感，所以她打算現賣現包。
這會听到村里來人，趕忙與楊大娘桃紅，揪劑子 皮，準備每種餡料的餃子都包上一些，順便讓大家嘗嘗味道。
“爹，您也來了？我還以為這才回去沒兩日，您不回來了呢！”
剛打開鋪子門，就看到父親正站在屋檐下吸著旱煙袋，陳家旺瞬間喜出望外。
“我兒鋪子開張，當爹的豈能不到場，不然還不讓外人笑話死。”陳父回過頭一臉慈祥的說道。
“大哥二哥，大堂哥大林子，你們都來了，快進屋，還沒吃早飯吧！小溪正包餃子呢！一會就好。”
陳家旺與幾個哥哥好友，一一打過招呼後，就要迎他們進鋪子。
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