李晉喬剛進醫院的時候，付清梅攔著李春，不讓給麟州那邊打電話。
脫離危險之後，才把事說了。
李鐵矛要帶著李泉和豆蘭馨過來，還想著把豆蘭馨留在長安幫著照顧。
付清梅百無禁忌，說，又不是出殯，都給我在家好好待著。
直到現在，李泉才和豆蘭馨一起來了長安。
把東西給了老太太，看了眼正站在書桌前，擰著眉頭，屏氣凝神捏根毛筆練大字的李春。
李樂說道，“好好練啊，別偷懶，不然得挨揍。”
轉身去了廚房。
“大泉哥，嫂子，你們這是弄啥？”
李泉把面揉了幾下，“阿爾斯楞和他婆姨，听說額們要來長安，宰了頭羊，讓給帶過來。你嫂子就想著晚上包個羊肉餃子。”
“剛給三叔三嬸打電話，他們一會兒就過來，咋電話里沒說你來的事？”
“懶得說唄，知道我上這來，肯定能見到。”
一旁正在剝蔥的豆蘭馨說道，“你去那屋，廚房熱。”
剛學會拿刀的李樂，正是想練手的時候，“不用，我給幫忙。剁肉餡我會。”
“是嘛？”
“這不在燕京跟著一個大學問家學了點麼。”
“啥？大學問家還能會做飯？那不得都是有下人伺候著滴，還能下廚房？”豆蘭馨笑道。
“那可不？人家做飯滴學問也大著 麼。”
“成，那你幫著把蔥剝咧，額這去把羊肉洗洗，你來剁肉餡？”
“放心吧，看額滴。”
接過豆蘭馨手里的大蔥，李樂一邊剝，一邊問道，“阿爾斯楞兩口子，在和尚灣滴生意咋樣了？”
“剛開始來滴時候，啥都不順，鍋漏了，羊跑了，他婆姨還把手燙了。”
“後來呢？”
“老阿不知道從哪找了個甚薩滿，在院子里又是唱又是跳，弄了半夜。還別說，從那以後就順多了。”
“跑長途滴老司機，都知道圖圖羊湯。有一個知道他搬到和尚灣了，那就都知道了。還有些從蒙區過來滴司機，一看老阿，就只認到和尚灣來吃飯。”
“那挺好，他們兩口子也能安生做生意。”
“嗯。還是你說滴對，有幾個引人的東西，和尚灣的人氣就能帶起來。來滴時候，他婆姨還找額 ，說是要再租兩間屋子。”
“你咋算錢滴？”
“還有啥，按著咱們商議好滴，半年免房租。”李泉把面捶的通通響。
從二月里，和尚灣的服務區開了起來，李泉給李樂打過幾次電話，說了說情況。
阿爾斯楞兩口子在李晉喬出事後才過去和尚灣，倒是不太清楚干的怎麼樣。
服務區開起來之後，鎮里查車的規定也開始執行。就像趕羊進圈一樣，那些大車又開始朝服務區里匯集。
司機們原來還帶著抱怨，不過來了和尚灣一看，能加油，能修車，能吃上一頓熱乎乎價格實惠的飯菜，想要的都有了，那還拐彎往鎮上去干嘛，等著罰錢？
還有些本就是過路的車，看到路邊豎起的藍底白字，還帶著交通局路政和派出所標志電話的大牌子，以為是公家弄得地方，也跟著下路去瞧瞧。
就這樣，麟州這邊的和尚灣，有個公路服務區的消息，在司機之間傳了起來。
心眼多的錢吉春瞧著服務區生意一點點好了，也找到李鐵矛，拉上常年給自家礦上拉煤的幾個車隊老板，一起喝了幾頓大酒。
最後定下來，這些車隊的司機，來和尚灣吃飯加油，都記著賬，一月一結。
本來李鐵矛還有些不樂意，怕會賴賬。
可李泉一句，這特麼是在麟州，在岔口，在家門口，只要他們還得拉煤，還得從這邊國道縣道過，就不怕賴賬。
敢賴賬，認清楚車牌車型，把路一攔，扣車扣人，不服就揍，關上幾天，拿錢來贖車贖人。
李樂一听，心里直抽抽。
不過隨即也明白，這年月，做生意都這樣，沒有手段，哪來的錢。
相信麼？村里的小孩湊一起，弄幾根竹竿，就能把路一攔。車停，拎個水桶，朝上面一潑，就說是給你洗車燈了。
要錢也不多，一塊五毛的。給了就能痛快的走人。
不給，一群娃圍上來，敢翻你口袋，扒你車上的東西。
真要是有那橫的，罵了打了這些娃，得，等著吧，村里男女老少一起圍上來，就不是幾毛一塊錢能解決的了。
報警也沒用，都是鄉里鄉親的，你一個外地過路司機，誰替你說話。
“淼，你說的那個快餐還挺好。焊了一溜架子，上面坐上鋁盆，底下弄上爐子，菜、湯都是熱滴。”
“廚房看哪個菜少了，就開火再弄一鍋。十幾樣菜，總有愛吃的。”
“早上弄些饅頭包子油餅面條，中午晚上炒菜。有時候半夜來車，都得人盯著。”
李樂把蔥頭挨個掐掉，收起來，他還記得李春說過這個煮了能治感冒。
“那你現在一天流水能到多少？”
“快餐是大頭。前兩個月，少點。兩葷兩素3塊，一葷兩素2塊，算下來一天百十號人，3百多塊錢。”
“這兩個月，用電高峰，車多了，也都慢慢知道地方了。一天來吃飯滴，能有個四百多號人，千把塊錢。”
“其他的呢？”
“修車現在不是多好，小毛病，司機自己都會修。一天淨是些補胎和賣配件的收入。也就一兩百塊。”
“不過那幾個伙計的工資肯定能包的住。”
“房租就小賣店，加油和老阿兩口子，不過這不是都免半年麼，下半年才能收起來。”
“不過這回去，有賣什麼特產滴，還有個想干澡堂子滴想來租房子。”
李樂听完，心里盤算著，按照現在這個狀況，保守估計，和尚灣一個月的流水能在三萬來塊錢。
快餐這個成本其實很低，豆蘭馨是個會算計的。
用的米面菜肉，都是從養殖戶和岔口周邊村里聯系好直接送來，加了點的運費，基本上都是地頭價。
幫廚都是植保站安排的家屬。不算李鐵矛媳婦和她自己，五個幫廚的，管飯，一人一個月一百五十塊錢。
嗯，植保站給定的。
兩個廚子是李泉找的原來廠子里食堂師傅，包吃包住，大廚一個月三百六，小廚一個月三百。
還有個折娜娜，丁胖子給了話，一個給個兩百塊錢的生活費。
“咱們自己家人工資你算了沒？”
“自己還要工資？”
李樂翻了個白眼，“咋不算，自己家人干活，就不要給錢了？”
“那不還有年底分錢的麼？”
“兩碼事，你別搞錯了。難道以後自家花錢從服務區寫條子？財務找了麼？”
“找了。”
“哪來的？”
“按你說的，出納收款的找的是咱五堂叔家的閨女李池，算賬的是原來供銷社的老周。”
李樂這才點點頭。
扒拉扒拉，服務區一個月去掉水電費，燃料費，人工，采購成本，固定資產維修維護這些七七八八的支出成本，和尚灣按現在的走向，一個月保守點兒能有個兩萬多的毛利。
去掉給丁胖子和植保站的錢，還有些不能入賬的支出和前期投入的改造的費用，一年下來，李泉這邊，六七萬的收入。
在全國人均月工資在五六百徘徊的年月，非常可以了。這時候，滬海黃浦區房價一平剛升到三四千。
可是，不說和報攤上看到的那種車皮換飛機的，哪怕是和錢吉春比起來，也頂多是人家的零頭。
想到錢吉春，李樂問道，“大泉哥，最近和錢老板關系怎麼樣？”
“挺好啊，三天兩頭找額去老阿那喝酒。”
李樂琢磨一會兒，“和錢老板關系繼續處。丁胖子那邊該走動走動，有些錢，該花得花。”
“我明白。”
“淼，不是剁餡兒麼？”豆蘭馨在後面叫了聲。
“好咧，看我耍雙刀。”
李晉喬剛進醫院的時候，付清梅攔著李春，不讓給麟州那邊打電話。
脫離危險之後，才把事說了。
李鐵矛要帶著李泉和豆蘭馨過來，還想著把豆蘭馨留在長安幫著照顧。
付清梅百無禁忌，說，又不是出殯，都給我在家好好待著。
直到現在，李泉才和豆蘭馨一起來了長安。
把東西給了老太太，看了眼正站在書桌前，擰著眉頭，屏氣凝神捏根毛筆練大字的李春。
李樂說道，“好好練啊，別偷懶，不然得挨揍。”
轉身去了廚房。
“大泉哥，嫂子，你們這是弄啥？”
李泉把面揉了幾下，“阿爾斯楞和他婆姨，听說額們要來長安，宰了頭羊，讓給帶過來。你嫂子就想著晚上包個羊肉餃子。”
“剛給三叔三嬸打電話，他們一會兒就過來，咋電話里沒說你來的事？”
“懶得說唄，知道我上這來，肯定能見到。”
一旁正在剝蔥的豆蘭馨說道，“你去那屋，廚房熱。”
剛學會拿刀的李樂，正是想練手的時候，“不用，我給幫忙。剁肉餡我會。”
“是嘛？”
“這不在燕京跟著一個大學問家學了點麼。”
“啥？大學問家還能會做飯？那不得都是有下人伺候著滴，還能下廚房？”豆蘭馨笑道。
“那可不？人家做飯滴學問也大著 麼。”
“成，那你幫著把蔥剝咧，額這去把羊肉洗洗，你來剁肉餡？”
“放心吧，看額滴。”
接過豆蘭馨手里的大蔥，李樂一邊剝，一邊問道，“阿爾斯楞兩口子，在和尚灣滴生意咋樣了？”
“剛開始來滴時候，啥都不順，鍋漏了，羊跑了，他婆姨還把手燙了。”
“後來呢？”
“老阿不知道從哪找了個甚薩滿，在院子里又是唱又是跳，弄了半夜。還別說，從那以後就順多了。”
“跑長途滴老司機，都知道圖圖羊湯。有一個知道他搬到和尚灣了，那就都知道了。還有些從蒙區過來滴司機，一看老阿，就只認到和尚灣來吃飯。”
“那挺好，他們兩口子也能安生做生意。”
“嗯。還是你說滴對，有幾個引人的東西，和尚灣的人氣就能帶起來。來滴時候，他婆姨還找額 ，說是要再租兩間屋子。”
“你咋算錢滴？”
“還有啥，按著咱們商議好滴，半年免房租。”李泉把面捶的通通響。
從二月里，和尚灣的服務區開了起來，李泉給李樂打過幾次電話，說了說情況。
阿爾斯楞兩口子在李晉喬出事後才過去和尚灣，倒是不太清楚干的怎麼樣。
服務區開起來之後，鎮里查車的規定也開始執行。就像趕羊進圈一樣，那些大車又開始朝服務區里匯集。
司機們原來還帶著抱怨，不過來了和尚灣一看，能加油，能修車，能吃上一頓熱乎乎價格實惠的飯菜，想要的都有了，那還拐彎往鎮上去干嘛，等著罰錢？
還有些本就是過路的車，看到路邊豎起的藍底白字，還帶著交通局路政和派出所標志電話的大牌子，以為是公家弄得地方，也跟著下路去瞧瞧。
就這樣，麟州這邊的和尚灣，有個公路服務區的消息，在司機之間傳了起來。
心眼多的錢吉春瞧著服務區生意一點點好了，也找到李鐵矛，拉上常年給自家礦上拉煤的幾個車隊老板，一起喝了幾頓大酒。
最後定下來，這些車隊的司機，來和尚灣吃飯加油，都記著賬，一月一結。
本來李鐵矛還有些不樂意，怕會賴賬。
可李泉一句，這特麼是在麟州，在岔口，在家門口，只要他們還得拉煤，還得從這邊國道縣道過，就不怕賴賬。
敢賴賬，認清楚車牌車型，把路一攔，扣車扣人，不服就揍，關上幾天，拿錢來贖車贖人。
李樂一听，心里直抽抽。
不過隨即也明白，這年月，做生意都這樣，沒有手段，哪來的錢。
相信麼？村里的小孩湊一起，弄幾根竹竿，就能把路一攔。車停，拎個水桶，朝上面一潑，就說是給你洗車燈了。
要錢也不多，一塊五毛的。給了就能痛快的走人。
不給，一群娃圍上來，敢翻你口袋，扒你車上的東西。
真要是有那橫的，罵了打了這些娃，得，等著吧，村里男女老少一起圍上來，就不是幾毛一塊錢能解決的了。
報警也沒用，都是鄉里鄉親的，你一個外地過路司機，誰替你說話。
“淼，你說的那個快餐還挺好。焊了一溜架子，上面坐上鋁盆，底下弄上爐子，菜、湯都是熱滴。”
“廚房看哪個菜少了，就開火再弄一鍋。十幾樣菜，總有愛吃的。”
“早上弄些饅頭包子油餅面條，中午晚上炒菜。有時候半夜來車，都得人盯著。”
李樂把蔥頭挨個掐掉，收起來，他還記得李春說過這個煮了能治感冒。
“那你現在一天流水能到多少？”
“快餐是大頭。前兩個月，少點。兩葷兩素3塊，一葷兩素2塊，算下來一天百十號人，3百多塊錢。”
“這兩個月，用電高峰，車多了，也都慢慢知道地方了。一天來吃飯滴，能有個四百多號人，千把塊錢。”
“其他的呢？”
“修車現在不是多好，小毛病，司機自己都會修。一天淨是些補胎和賣配件的收入。也就一兩百塊。”
“不過那幾個伙計的工資肯定能包的住。”
“房租就小賣店，加油和老阿兩口子，不過這不是都免半年麼，下半年才能收起來。”
“不過這回去，有賣什麼特產滴，還有個想干澡堂子滴想來租房子。”
李樂听完，心里盤算著，按照現在這個狀況，保守估計，和尚灣一個月的流水能在三萬來塊錢。
快餐這個成本其實很低，豆蘭馨是個會算計的。
用的米面菜肉，都是從養殖戶和岔口周邊村里聯系好直接送來，加了點的運費，基本上都是地頭價。
幫廚都是植保站安排的家屬。不算李鐵矛媳婦和她自己，五個幫廚的，管飯，一人一個月一百五十塊錢。
嗯，植保站給定的。
兩個廚子是李泉找的原來廠子里食堂師傅，包吃包住，大廚一個月三百六，小廚一個月三百。
還有個折娜娜，丁胖子給了話，一個給個兩百塊錢的生活費。
“咱們自己家人工資你算了沒？”
“自己還要工資？”
李樂翻了個白眼，“咋不算，自己家人干活，就不要給錢了？”
“那不還有年底分錢的麼？”
“兩碼事，你別搞錯了。難道以後自家花錢從服務區寫條子？財務找了麼？”
“找了。”
“哪來的？”
“按你說的，出納收款的找的是咱五堂叔家的閨女李池，算賬的是原來供銷社的老周。”
李樂這才點點頭。
扒拉扒拉，服務區一個月去掉水電費，燃料費，人工，采購成本，固定資產維修維護這些七七八八的支出成本，和尚灣按現在的走向，一個月保守點兒能有個兩萬多的毛利。
去掉給丁胖子和植保站的錢，還有些不能入賬的支出和前期投入的改造的費用，一年下來，李泉這邊，六七萬的收入。
在全國人均月工資在五六百徘徊的年月，非常可以了。這時候，滬海黃浦區房價一平剛升到三四千。
可是，不說和報攤上看到的那種車皮換飛機的，哪怕是和錢吉春比起來，也頂多是人家的零頭。
想到錢吉春，李樂問道，“大泉哥，最近和錢老板關系怎麼樣？”
“挺好啊，三天兩頭找額去老阿那喝酒。”
李樂琢磨一會兒，“和錢老板關系繼續處。丁胖子那邊該走動走動，有些錢，該花得花。”
“我明白。”
“淼，不是剁餡兒麼？”豆蘭馨在後面叫了聲。
“好咧，看我耍雙刀。”