高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪方式。
這倒是跟小說里的武學至高之境界，大道至簡，無招勝有招有些類似。
折耳根拌好了之後，便不需要管它了。
不過還不能馬上吃，因為還沒有入味。
需要放個幾分鐘，時間允許的情況下，多等一會更好。
等入味了，再品嘗的話，風味更佳。
不過，沈悅肯定是不願意等那麼久了。
她都已經迫不及待想要嘗嘗了。
“媽媽，這折耳根真的有那麼好吃嗎？”小糯米嘿嘿一笑。
“嗯哼？那是自然，在我看來，折耳根的美味比很多菜都要好吃。”沈悅開口道。
尤其是涼拌，網絡上流傳著那麼一句話，涼拌是對春天鮮嫩折耳根的最高敬意。
在各種調料的搭配下，折耳根本身所獨有的滋味和香氣，被完全的激發了出來。
小糯米也聞到了淡淡的香味。
但奇怪的是，那種魚腥味已經不見了。
幾分鐘後，沈悅便嘗了嘗，夾上一筷子，放入口中，咬上一口，嘎吱嘎吱的，十分生脆，口感和味道都不錯。
她忍不住豎起了大拇指︰“毅哥，你快嘗嘗看，這味道很正宗。”
林毅也嘗了一口，確實十分不錯。
沈悅還是有些東西的。
在烹飪方面。
哪怕林毅自己來涼拌這折耳根，也不一定說，能比沈悅弄的要好吃。
不過，要是能再多放一會，讓折耳根更入味一些，味道可能會更好。
林毅本來想中午小試牛刀，展示一下廚藝的，結果被丈母娘給推出了廚房。
還能讓女婿做飯？
傳出去她還要不要名聲啦。
林毅只好跟老丈人和大舅哥在院子里嗑瓜子。
約莫半個小時後，家里也開飯了。
林毅本以為那盤折耳根，飯前就會消滅掉不少。
但沒想到沈悅居然能抵制住折耳根的誘惑。
只吃了一丟丟。
基本上大部分的折耳根都還留著。
此時經過半個小時的放置，折耳根比剛才更加入味，口感滋味都是最佳。
堪稱yyds。
<101nove.com位的。
一大盆涼拌好的折耳根。
誘惑感滿滿。
眾人看到這折耳根，色香味俱全，都忍不住咽了咽口水。
不過幾個小家伙，卻是猶猶豫豫的，不敢下筷子。
“小糯米，試試看。”林毅對小糯米說道。
小糯米連忙搖頭︰“爸爸，我喜歡吃魚腥味，呸呸，我喜歡吃魚，但不喜歡魚腥味。”
“你聞聞看，有魚腥味嗎？”林毅夾了一筷子，放在小糯米鼻子前。
小糯米聞了聞，好像還真沒有魚腥味。
這是怎麼回事？
林毅告訴小糯米，就跟魚一樣，沒有烹飪前，有一股魚腥味，但加了各種調料去腥之後，烹飪好了就沒有魚腥味了。
折耳根也是一樣的道理，經過添加各種調料，涼拌之後，魚腥味自然就被去除了。
小糯米聞了聞折耳根，發現沒有魚腥味之後，似乎也沒有那麼難以接受了，很快她也嘗了一口。
結果自然是出乎意料的好吃。
看來對黑暗料理的接受程度，小糯米還是比較高的。
不會也不會吃榴蓮，香椿，香菜，螺螄粉這些了。
<div&n101nove.comlass=”contentadv”>有些人光是聞著這味道就難以接受了。
還敢去嘗試，那說明，對這些奇奇怪怪的東西，接受程度還是挺高的。
吃貨無所畏懼。
“味道怎麼樣？”林毅看到小糯米吧唧嘴，詢問了一聲。
小糯米眨了眨眼楮︰“我覺得很好吃啊，雖然我以前沒有吃過。”
不出意外，折耳根成了中午大家最喜歡吃的食物。
滿滿一大盤折耳根，在眾人的齊心合力下，被消滅殆盡。
小糯米也貢獻了自己的一份力。
下午的時候，小糯米又心心念念想要去挖野菜。
這次沒有全家出動。
大舅哥得留在家里直播篾匠手藝。
所以便成了林毅，沈悅帶著小糯米去挖野菜。
其實林毅都不太想去。
因為野菜哪都有。
桃源村的野菜數量也不少。
回去也可以挖。
而且就性價比來說，野菜肯定是不如野生蘑菇的。
不過小糯米喜歡，那林毅自然是要陪著的。
誰讓小糯米那麼可愛呢。
幾人晚出發了一會，因為大舅哥給小糯米也做了一個背簍，小號的。
幾乎是為小糯米量身定做的，背在背上，剛剛好。
這可把小糯米給高興壞了。
一個勁感謝舅舅。
路上，沈悅看到有一些常見的野菜，教小糯米辨別。
野菜跟蘑菇不太一樣。
蘑菇不可以亂采摘，因為有毒，但野菜，說白了就是地里的野草。
你可以隨便采摘，大不了浪費一些時間。
反正最後帶回去，都是要讓沈悅他們過目一遍，篩選出能吃的和不能吃的。
“小糯米，過來，你看到這株野菜嗎？這是可以吃的。”沈悅發現可以食用的野菜，便會喊小糯米過來。
小糯米看著地上的野菜，十分認真，想要記下這野菜長什麼樣子。
林毅看了看沈悅手中的野菜，心中了然，他是認識這一株野菜的。
馬齒莧.這種野菜，外觀還是很好辨認的，睫平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色，有點像是馬齒。
“媽媽，這種野菜能吃嗎？”小糯米開口道。
“當然能吃了，而且味道挺不錯的，晚上給你燒一盤吃怎麼樣？”沈悅點了點頭，提議道。
這正合小糯米心意。
“馬齒莧，挺常見的，這種野菜在野菜界地位還不低呢。”林毅開口道。
缺衣少食的年代，大家伙都會去地里挖野菜充饑，而野菜的種類那麼多，自然也是有等級劃分的。
根據喜愛程度，給這些野菜排個名的話，馬齒莧基本上都能名列前三。
因為馬齒莧的味道很不錯。
同時，林毅還告訴小糯米，馬齒莧跟折耳根一樣，也是一味中藥。
吃馬齒莧也能治病，可以清熱去火。
小糯米.
“怎麼那麼多中藥材啊。”小糯米嘀咕了一句。
沈悅忍俊不禁，告訴小糯米，天生百草皆是藥，你看到的這些路邊的野草什麼的，能吃的不能吃的，都是可以入藥的。
當然，有些野草的價值不怎麼高，所以沒有人願意去采摘罷了。
再者，中醫如今也不如西醫普及程度高。
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