年代︰從下鄉後開始的咸魚生活

第二百二十三章︰川妹子的辣椒吃法

類別︰都市言情 作者︰毛遂愛吃糖 本章︰第二百二十三章︰川妹子的辣椒吃法

    雲家姐妹等何米跟戚招娣穿好衣服、落上鎖,幾個人一塊往朝著韓立家走去。

    結果在門口看到楊秀英從村里面溜達的過來了,但是她這時候的樣子非常的辣眼楮,也不知道她是跟誰學的,現在跟村里面大部分女的一樣手里面拎著一根長長的煙袋。

    “雲姐、何姐,你們這麼多人是要去干啥呀?有熱鬧可看嗎?”

    雲晶晶想到郝紅敏跟楊秀英在妹妹結婚那兩天沒少來回跑,而且今天已經多了一個侯玉華,現在也不缺這兩位,于是上前兩步拉著楊秀英的手親熱的說道。

    “我正說回來的時候去你家喊你跟紅梅呢,今天晚上咱們這些人在韓立家聚餐,現在剛好踫到你了,你趕緊回去喊上紅敏後過來。”

    “好 ,我們兩個隨後就到。”

    韓立得知侯玉華也要過來的時候眉頭皺了一下,她要是來的話今天晚上的飯菜就要簡單點。

    何米好像看出了韓立的想法,于是她在一旁笑著說道。

    “羊下水還有嗎?有的話我今天給大家做一頓大同燴菜,上面貼幾個餅子就行。”

    “大同燴菜?”

    何米笑著解釋道︰“大同燴菜跟你們四九城的“雜合菜”,川省的“冒菜亂炖”,滬市的“腌篤鮮”,還有這嘎達的“東北大亂炖”差不多,都是采用一鍋燴的做法。

    不過我們大同燴菜也可以叫做羊雜亂炖,它是用羊的心、肝、肺、肚、腸、血,加上一些蔬菜放在一起炖煮而成,听起來很亂的樣子,但是如果制作得法的話照樣好吃的不行。”

    雲瑩瑩這時候說道︰“那不就是羊雜湯嗎?”

    “羊雜亂炖跟羊雜湯是不一樣的,它里面什麼時候下什麼菜,如何搭配菜很重要的。”

    真不知道何米為什麼對羊這道食材如此的拿手,不過韓立還是直接拍板了。

    “那咱們今天晚上就吃羊雜亂炖。”

    雲晶晶听聲音後就去後院里面拿過來凍著的羊雜回來開始融化,等待融化的這段時間雲瑩瑩用針線在縫制那個吊起來的床單屏風。

    而韓立、雲晶晶、何米還有戚招娣他們幾個去雲家那邊準備往回搬東西。

    韓立扛回來幾個腌制著咸菜的菜壇子,一口大水缸、還有一口沒用過幾次的大鐵鍋。

    其他的東西就由她們幾個女生搬,即便是這樣他們今天只能先搬個大概。

    明天還要再仔細檢查一遍有沒有遺落,沒有的話就可以交房、收尾款了。

    他們這邊才跑了一趟侯玉華和郝紅敏她們就過來了,侯玉華來的時候帶了一小包竹葉青茶。

    郝紅敏跟楊秀英她們來的時候帶著自己做的榛子兩摻面饅頭,其實就是把榛子切碎揉到面里面蒸出來的,吃起來有一絲甜味和榛子的香味口感還不錯。

    隨著這三個人的加入後,他們又跑了一趟就感覺沒什麼東西了。

    不過還要等明天光線好的時候再檢查一遍,這時候羊雜化凍也差不多了。

    何米這邊在灶台前就忙活了起來,其他人在旁邊和面的和面,打下手的打下手。

    韓立在里屋的炕上一只手拿著書,一只手來回拉動著那個阻擋視線的床單屏風。

    這時候他才想起來自己沒做幾個小鐵環出來,讓這個床單拉動起來非常的費勁。

    一直等到到外屋地羊雜亂炖的香味傳來,韓立才把手中的書放下穿上鞋出來了。

    其他人坐在一旁聊天,鐵鍋上面已經被水蒸氣包裹住了。

    戚招娣姐妹兩個拿著個鐵鍬在灶堂里面劃拉著什麼,韓立有點疑惑問道。

    “小妹你這是在做什麼呢?”

    “韓大哥,我烤點辣椒碾碎等下吃飯的時候放到碗里面增味。”

    韓立這時候才看到洗干淨的鐵鍬上面放著很多紅辣椒,鐵鍬頭充當著鐵板的作用,這不就是鐵板燒辣椒嗎?不過川妹子的口味還真是能吃辣。

    仔細想想也是,這年頭的食用油多珍貴呀,辣椒油什麼的一般人想都不要想,但是愛吃辣椒的人除了腌制、生吃、炖菜的時候加一點,好像只有這個最簡單的吃法了。

    “小妹,我這里還有點豬油和芝麻,等下你拿回去做成辣椒油吧,等做好以後你稍微分給我點嘗嘗就行了。”

    “我這樣吃就可以了,不過韓大哥要是想吃的我可以幫你做。”

    侯玉華听到自己姐姐竟然拒絕以後,她心里面第一個想法就是自己接過來做,哪怕做好以後自己一點不留也能交好韓立呀,這個時候韓立接著說道。

    “辣椒油里面的辣椒還要碾碎,粗細不同做出來的口感也不一樣,那咱們改天再討論這個問題。”

    等到吃飯的時候,韓立吃到何米做的這個羊雜亂炖跟羊雜湯果然不一樣,羊雜亂炖吃起來更有層次感,雖然只有幾種腌制的菜,但是何米把它們沖洗干淨後分批的投放到鍋里面,這樣吃起來別有一番風味,這要是能換成新鮮的蔬菜估計會更好吃。

    韓立吃的舒坦自然少不了對何米手藝的夸贊,其他人也是贊不絕口。

    侯玉華吃的滿嘴流油,這樣的飯菜她在家的時候都不能輕易吃到。

    但是她的眼楮一直在偷偷的打量大家,結果發現在場的人都是一副習以為常的樣子,絲毫沒有因為一頓滿是葷腥好吃的飯菜而動容,就連自己那個沒吃過好東西的姐姐也一樣。

    這個發現讓她感到非常的驚訝,看來這些能自己蓋房子出來人的身家,比外面說的還要豐厚。

    特別是韓立這個人,他恐怕是這幾個人當中最厚實的一個。

    這些人關系還這麼好,在上河村其他的知青誰敢招惹他們呀。

    侯玉華由于自己身高的原因,懂事以後她的嘴巴就很甜,還非常懂得站隊到強者一方。

    這時候侯玉華在心里面下定決心,自己一定要跟這些人打好關系,就算不能像自己姐姐一樣被他們關照,可是保證自己在這里不受欺負絕對沒問題。

    飯吃完、鍋碗刷好,大家圍坐在炕桌前面聊天的時候。

    楊秀英伸手把自己的那根煙袋給拿了出來,還得意洋洋的給大家介紹道。

    “這是今天張家嫂子送給我的,怎麼樣.。”

    感謝︰蕭瑟內外打賞︰200點。

    感謝︰民兵III打賞︰100點。

    感謝︰阿爾卑斯你欠我的甜打賞︰100書幣。

    &nbsp本章完

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