田園醫妃︰農女巧當家林軒久劉大牛

第236章 美食的誘惑

類別︰ 作者︰佚名 本章︰第236章 美食的誘惑

    “哎,那好,就辛苦你了。你遠道而來,還要讓你麻煩。”

    為空其實很期待嘗她的手藝,吩咐下去,“桔香,你陪林姑娘去灶房,給她打下手。”

    桔香就是那位壯碩的女尼,連忙笑著應是。

    林軒久干勁滿滿的說,“師太等著嘗我的手藝吧。”

    跟著桔香走了。

    別看這里是尼姑庵,廚房里材料倒是不少,就連白藕、新鮮蓮子都有。

    轉而想到這是給為空做飯的,倒也釋然。

    林軒久挑揀材料時,意外發現了干的芝麻葉。芝麻葉性質平和,微苦略甘,是滋肝補腎潤燥的好東西。

    很快便在心中擬定了個食譜,決定做芝麻葉面條。

    先把芝麻葉泡在水里,讓干葉重新變軟,使勁搓洗去除苦味之後,擠干水分,加蔥、芝麻油、鹽腌制一會兒。

    在等芝麻葉入味的時候,林軒久也沒閑著,她開始 面。

    本來準備做純麥的面條,可她發現又綠豆面之後,立即決定做綠豆面條。

    以四六比例,混合綠豆面跟小麥面粉,加水和成面絮,再揉的光滑平整,蓋上濕布晾一會兒,醒面。

    處理輔料,胡蘿卜、芹菜切丁,韭菜切碎了並搗成韭菜汁,花生炒熟 成花生碎,黃豆煮熟。

    林軒久把醒好的面放在案板上,用 面杖 開,面里散發著淡淡的綠豆香氣,很是好聞。

    看著煮黃豆的桔香深吸一口,“真好聞啊,肯定很好吃,林姑娘你可真有法子,做得面條都這麼別致。”

    “我和的面多,待會兒你也 些嘗嘗。”林軒久費力的 面,累的一頭的汗。

    明花猶豫著問,“姑娘, 面有啥技巧嗎,要不讓我來吧。”

    “沒啥技巧,用 面杖 開就是了,你有力氣你來吧。”戰五渣林軒久自覺地退下, 面是個體力活,她真的不行。

    為了讓面更加勁道,林軒久和面就費了點功夫,還加了稍許的食鹽。

    面 開後,林軒久秀了一波刀工,切出的整齊均勻的手工面條,甚至不比現代機器壓出來的差。

    林軒久另外起鍋,燒了一鍋水,不等水完全滾開,還在冒小氣泡的時候就下面條,這樣煮面條的速度快,不會被煮糊爛掉。

    灶房熱氣騰騰,彌漫著水汽,讓忙活的幾人統統都出了一身汗。

    林軒久拿筷子撥拉鍋里的面條,防止黏連,吩咐他們把腌好的芝麻葉端來。

    下了芝麻葉,她快手的又取了綠豆面加水勾芡,待芝麻葉煮透,淋在鍋里,就可以出鍋啦。

    再把準備好的輔料︰胡蘿卜丁、芹菜丁、韭菜汁、花生碎、煮黃豆、蒜蓉、辣椒油分別裝入小碟子里,跟面條一起端去給為空。

    為了防止路途中食材冷掉,還專門裝進了特制的保溫食盒。

    “師太,我回來啦。”林軒久還在門外就歡喜的喊著,她不提食盒,加快了兩步進來,“師太你餓了吧,快來嘗嘗。”

    若是真論規矩,她行為有些粗魯,可為空卻覺得很溫馨,就連這冰冷的尼姑庵,都因為她多了些人情味煙火氣。

    “好孩子,看你一頭的汗,累到了吧。”

    “不累不累。”給大美人兒做飯,一點都不累。

    林軒久掀開食盒的蓋子,一股芝麻葉的甘香與綠豆的清甜味道飄散開來,令人食指大動。

    就連為空聞著都覺得泛起了食欲,“真香。”

    林軒久把輔料擺開,“師太要加哪些輔料?”

    “都要。”為空淨了手,坐在桌前,指著辣椒油,“辣椒多些。”

    “好。”看不出為空師太明艷美麗,也是個無辣不歡的。

    這點倒是跟謝東湘有些像。

    林軒久把挑好的面條,放在為空面前。滿當當的一大碗,紅艷的辣油、香甜的綠豆面、清新的芝麻葉,組成的色香味俱全的一碗面。

    為空矜持的用筷子挑起一點,嘗了一口,芝麻葉獨特的微苦甘甜的滋味在舌尖炸裂,特意調制的面湯濃郁美味,加上輔料的搭配,簡直好吃極了。

    她不好意思的瞥了林軒久一眼,又挑起滿滿一筷子,痛快無比的大口的吃了起來。

    吃相既凶猛,又動人。

    沒有什麼比看到自己親手做的食物受到歡迎而讓人高興了,眼見為空師太香的都沒空說話了。

    她才慢悠悠的給自己也添了一碗,加了輔料,吃了起來,安撫饑餓至今的胃。

    兩個人解決掉了一大盆的面條,為空仍覺得意猶未盡,“還有面嗎,再下點吧。”

    林軒久應好,結果去了廚房,只看到空蕩蕩的案板跟撐的肚皮圓滾滾的桔香跟明花。

    林軒久無奈失笑,“你們也太能吃了吧。”

    桔香反駁,“明明是林姑娘你做的太好吃了,想不到芝麻葉還能這麼做,我們之前都拿來泡茶,太浪費了!”

    面條沒了,為空很是失望。

    林軒久想著灶房稀罕食材還蠻多的,便提議做些下午茶甜點。

    一听甜食,為空重新來了興致,吃過鮮香的芝麻葉面條,頓時對林軒久做的甜點也期待起來。

    可她不好意思讓林軒久一直一個人在灶房忙活,便難得輕移尊步,搬了凳子到灶房外的院子里,看著她忙活。

    桔香剛吃了一肚子主子吃食,不敢湊為空身邊,跑林軒久這里打下手。

    隔著一扇門,林軒久在屋里做事,有一搭沒一搭的跟為空聊天。

    說的都是些她自己的經歷,林軒久撿些讓人愉快的話題,听得為空津津有味。

    “林姑娘的生活倒是多姿多彩。”

    “討生活的鄉下農女罷了,倒不是刻意去想著活成什麼樣子的。”

    林軒久在做雞蛋糕,但不是古法蛋糕,而是現代那種的戚風蛋糕。

    把蛋白打發了,加白糖、小麥粉,拌勻,上鍋蒸熟。

    為了解決空白蛋糕口味單一的問題,她另外熬煮了紅豆沙做夾心。

    灶房這里還有不少新鮮的水果,都是比較稀罕的品種,有菠蘿、桃子、李子,她又切了個菠蘿,加糖泡出果膠,熬成果醬。

    桃子是比較脆硬的黃桃,糖分比較低,不適合做果醬,林軒久便削了皮,加水,做成了黃桃水,吃不完的還能裝瓶子里做成黃桃罐頭。

    另外又煮開了一鍋牛乳,做成了姜撞奶。

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