田園醫妃︰農女巧當家林軒久劉大牛

第107章 教鹵味

類別︰ 作者︰佚名 本章︰第107章 教鹵味

    林軒久反倒覺得王石頭這人很好。

    所謂人敬我一尺,我敬人一丈。

    林軒久對他態度很好,甚至主動提出了對王家有優惠的條件。

    買地進行的異常順利,朱有貴拿了王石頭的地契,做過公證之後,把那二分地劃到了林家名下。

    林家還沒分家,戶主還是林強。

    林軒久看著林強的名字,不無諷刺的笑笑,將地契收了起來。

    新屋最後的阻礙也算是徹底清除了,林軒久終于可以開開心心的等大屋完工。

    她一高興,決定給工人再加兩個菜。

    造屋期間的伙食一直由朱有貴的媳婦王春花負責,她听了之後爽快的應下。

    林軒久給朱有貴留了二兩銀子辦事,王春花也不需要刻意克扣食材,光每天剩下的肉、菜、白飯,允許她拿回了自己家去,她就高興的不得了。

    王春花做事麻利,趕著讓閨女朱蘭去割了一條肥肉回來,準備晚上給大伙兒加個扣肉。

    朱蘭說,“我娘做的梅菜扣肉特別香,阿九你今晚要不要留下來也嘗嘗?”

    林軒久十分心動,可遺憾的說,“我還想走一趟縣里呢。”

    林榮一直扔在醫館里,她有空就得去看看,不能全依賴師兄。

    而且她剛得了酒樓的準信,允許她把鹵下水的方子教出去,她也想再走一趟林財家。

    醫館那邊一切安好。

    林榮見到她,表情十分微妙,那種混合了緊張、不安、慌亂、以及仍未消失的惱怒的神色,異常矛盾。

    林軒久拉了郭常來問,原來今兒是發工錢的日子,林榮也得了幾文錢。

    這肯定就是師兄的意思了。

    心道姜還是老的辣,師兄這一手大棒加蘿卜,果真籠絡住了林榮的心。

    林榮肯定還是氣惱林軒久的,憤恨她對自己的壓迫,可得到的工錢又完全是意外之喜,讓他感受到了勞動的成果。

    這小孩兒這年齡本就叛逆,只要沒壞心就好,林軒久見他不搗亂,放下心來。

    單獨招了郭常,“你背過藥材大全了嗎?”

    郭常不好意思的撓頭,“也就能背下一半。”

    他急忙補充,“常見藥材都認得了。”

    那還湊合,林軒久從懷里掏出一本醫書,“這是《醫理真傳》,里面講了望色、聞聲、問診、切脈等基本要領,你先看著。”

    郭常驚喜不已,“謝謝師父!”

    鄭重的收起了醫書。

    這小子,倒是很上進。

    林軒久在醫館抓了點鹵肉用的藥材,跟聞清譚打過招呼就離開了。

    她先去集市,可轉了好幾圈,都沒找到林財。

    上次遇到林財的那個攤子,改賣了鯽魚。

    林軒久問了攤主,“原先這兒賣肉的那人呢?”

    魚攤主不冷不淡的說,“走了唄,得罪了羅二公子,咋還想在集市擺攤。”

    林軒久臉色難看的厲害。

    這羅成雲,真夠損的!

    不能奈何她,就拿她三叔出氣。

    林軒久循著記憶,去了林財家,錢氏應的門。

    才幾天不見,錢氏憔悴了不少,看見林軒久有些不自然,努力擠出了個笑容,將她讓進院子里。

    “阿九你咋來了?”

    “我三叔呢?我在集市沒看到他。”

    錢氏眼圈立即紅了,眼淚止不住的掉,“當家的,他……他給人打了!”

    林軒久拳頭立即捏緊了,“我懂些醫術,讓我看看。”

    錢氏擺手,“不礙事,就是些皮肉傷,是護著攤子時候挨了兩腳。他不能在集市擺攤,就挑著扁擔,走街串巷的叫賣。”

    可是賣肉又不同雜貨。

    尋常人家賣肉,都喜歡去集市,肉比三家,挑挑揀揀的買些好的。

    林財這般挑著肉去賣,反而不討好。

    可他也沒辦法,總不能不賣吧。

    林軒久嘆口氣,“三嬸兒,你若沒事,跟我走一趟集市,咱們買些雞翅、雞腳、鴨脖子之類的東西吧。”

    “做鹵味嗎?”

    錢氏立馬想到上次林軒久送她的那包鹵味了。

    別說,那些不值錢的部位一鹵,意外的好吃。

    林軒久笑著點頭,“三嬸兒想不想學著怎麼做?”

    這可就是驚喜了,立即沖淡了錢氏這幾日的憂愁,她忐忑的問,“可以教給我嗎?”

    “當然啊。”

    “那感情好!謝謝阿九了!”

    錢氏帶上小兒子,鎖了門,跟著林軒久直奔集市。

    錢氏辨識肉的新鮮有一把手,不愧是跟林財做肉的買賣。

    林軒久也不拘材料,讓錢氏隨便買,雞鴨的腳酒樓都不要,屠宰時候都會剁掉,放在集市上處理,很是便宜。

    禽類下水也是同樣道理,只是屠戶不留這些部位,索性都買不到。

    錢氏遺憾的說,“當家的進肉的屠戶,也殺雞宰鴨。等今晚他回來了,讓他去問問,把雞鴨的下水也給咱們留下。”

    那必須留!

    鹵鴨腸好吃又美味,可是鹵味里最受歡迎的前三位呢!

    豬下水倒是好買,林軒久又買了大腸、豬心、小肚,連同之前的雞雜,都是她付的錢。

    錢氏要搶著付錢,被林軒久阻止了。

    “就當佷女孝敬你們的。”

    錢氏推脫不過,才不好意思的答應了。

    兩人背著滿載的收獲回家,老遠看到家門口坐著個人。

    林財臉色很差,他今天走街串巷,鞋底都要磨破了,只賣出去幾斤肥肉,賺的錢還沒進貨的錢多呢!

    眼看完全沒生意,他想回家坐坐,可還在自家門口撞到個鐵老虎。

    他又累又氣,看到錢氏正要張口罵人,又看到林軒久,便硬生生的把罵詞咽了下去,只是臭著臉問,“你們去哪兒了?”

    “我想教三嬸兒做鹵味,去買了些雞鴨的下水。”林軒久搶先為錢氏解圍。

    林財還能說什麼呢,唯一安慰的就是能吃到好吃的鹵味了。

    他從扁擔筐里撿出兩條大腸,“這個也拿去鹵了吧。”

    反正賣不掉,不如鹵上自己吃。

    林軒久笑著接過,答應了。

    這一下午連著一晚上,她手把手的教著錢氏怎麼清洗、去除雞鴨腳、下水的異味,還將鹵料的配方教給了她。

    錢氏學的很認真,一樣一樣都記得牢牢的。

    等林榮回家時候,完全由錢氏獨自完成的鹵大腸剛出鍋。

    林財早就等的饑腸轆轆,嘗了一口,“好吃!不過跟阿九做得比,好像還是缺點啥。”

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