陳凌一听這是好事啊。
村里的各科目老師從來就沒全乎過。
所謂的音樂老師、美術老師、體育老師時常是一個人兼著。
“這麼好的事，我當然是舉雙手雙腳贊成，您要是多請幾個老教授過來，以後我家孩子都不用去外邊上學了。”
“那你娃可得出點錢，把學校再翻修一下了。”
“翻修學校還不簡單，再添幾個教室都不成問題，包在我身上了。”
陳凌把胸脯拍的邦邦響。
前年發洪水的時候，學校也淹了，後來是重新翻建的。
但是村小嘛，也就那樣了，只是簡單粗糙的土磚房子，並沒那麼講究。
所以即便是新翻建的，也還是破破舊舊的。
鐘老頭看到陳凌這模樣，笑著伸手點了點陳凌，對趙玉寶老兩口道︰“我說啥來著？這個事情還是得找富貴吧。他現在財大氣粗的，讓他建個學校都輕輕松松。”
“ ，好家伙，原來你們兩家子早把主意打在我身上了。”陳凌瞪起眼楮來。
趙玉寶拍拍他肩膀︰“咋能說打你主意呢？這不是幫著你做好事呢嘛，建學校那可是跟修橋鋪路一樣積大德的好事啊。
我再給你題字立碑。
以後十里八鄉誰再敢說你壞話，那都得戳他脊梁骨。”
山貓听到這話，從廚房探出腦袋來︰“富貴，趙叔說得對，我支持你。村里這麼多娃娃都喜歡你崇拜你。
你不能總帶著他們琢磨著玩吧。
除了玩，也得給這些好娃娃們搞出來一個好的教育環境啊。
你說是不是？”
陳凌一想，還真是這樣。
即便村里現在陳、王兩家狗屁倒灶的事多得很。
老陳家和老王家自己都不再像老年間那麼親近了。
但到底是同一個村的生活了幾百年的兩大姓，跟外人比還是自個兒比較親密一些。
只要好好教育，娃娃們長起來後，認同感和歸屬感肯定比上幾輩人還要強。
陳凌想想，自己都鼓足了干勁兒︰“挺好挺好，你這麼說，村里這學校我可得好好找人翻修。”
山貓見狀笑道︰“你們看富貴自己越說越起勁，一會兒忘記來燒菜了。”
“我來燒兩道吧，你爸過生日，我多少也得表示表示。”鐘嬸子笑呵呵的說道。
老太太再怎麼說，也是三個孩子的母親，燒菜這種事就算做不了那麼出彩，在這種小家宴上也絕對合格。
于是鐘嬸子就鑽進廚房和山貓娘倆收拾飯菜。
趙嬸子去給陳凌搬來了酸菜壇子，等會做酸菜魚。
鐘老頭則是把棋盤擺好，對陳凌挑挑眉︰“再來一局？”
他老人家今天是壽星公，啥也不用管，悠閑得很。
“不來了不來了。”
陳凌連忙擺手︰“你還是跟趙叔下吧，我鼓搗我的酸菜魚去了。今天你老人家是壽星公，我下不來狠手，等改天吧，痛痛快快殺兩盤。”
今天連著幾盤棋，陳凌這邊輸得褲衩子都掉了，鐘老頭自然要擺出乘勝追擊的架勢。
再說了，贏棋那肯定是很開心了。
所以還想拉著陳凌繼續再來。
“哎呀呀，勝敗乃兵家常事嘛，老趙棋風不正，我還是喜歡跟富貴你來下棋。”
黑瘦的老頭子笑眯眯的望著陳凌一臉期盼。
趙玉寶卻一瞪眼︰“你說誰棋風不正，當年都讓我當象棋協會主席我都沒當，什麼名利場咱都不進，鐵骨錚錚，出淤泥而不染，我要是不正，你就歪到姥姥家了。”
陳凌見他倆掐起來了，趕緊溜走。
要是贏棋的話那很爽，老是輸的話誰還樂意下，他又不喜歡找虐。
鑽進廚房就去準備做酸菜魚去了。
這麼大的火頭可不多見。
這玩意兒凶，只吃肉，只要魚蝦足夠，就長得很快。
但是很少能泛濫起來的。
孫艷紅之前收魚的時候撈到不少火頭。
但是個頭都不大，又放回河里不少。
至于陳凌自家農莊外邊，除了後山腳下的河溝里面，水渠里是沒有火頭的。
沒別的，這類魚喜歡水草多的地方。
水太清澈，上面一點浮萍植物也沒有，它們反倒不喜歡去。
要是哪個水溝或者小河流里，啥時候長滿了浮萍或者水生植物茂盛，這些火頭就會從四面八方聚集過來。
甚至不惜在夜里上演一次次的‘陸地遷徙’。
說歸說，這魚的肉是真好吃，拿來做酸菜魚，那是正正好好，再合適不過了。
“這魚凶啊，我前些年還在魚缸里養過，起先一扎長的時候喂蝌蚪吃，後來喂小魚，那是喂多少東西吃多少。
在魚缸里都長得飛快。
嫌它長得大不想喂了還不行。
一到餓了的時候，就會跟別的魚打架，弄得不是死就是殘。”
山貓做完了長壽面，給鐘嬸子打著下手，看到這麼大的火頭頓時勾起不好的回憶。
“我當時好不容易在缸里養大兩條 魚，從十公分都養到快三十公分了，就是被這玩意兒給折騰死的。”
陳凌知道山貓前些年的大魚缸里除了一些深水龜，就是一些凶猛的食肉魚類了︰“ 魚那可是水老虎啊，也凶得很，兩條 魚呢，這火頭能干得過？”
“它們之間倒是不咋打架，就是這黑魚夜里喜歡折騰，幾條黑魚之間互相打架， 魚膽子小，游得快，有時候受了驚，就撞缸撞死了。”
山貓很是無奈的道。
魚有的地方稱作‘箭魚’，那真是體型如梭，在水里穿梭似箭，快得可怕。
但是在小魚的時候，膽子小得很。
與其說是水老虎，不如說是水老鼠，嚇也能嚇死。
關鍵就是速度快，養在魚缸里，人走近了鬧點動靜出來，它們就在里面嗖嗖嗖的亂竄。
極容易撞缸而死。
“你這養的玩意兒還不少，食人魚養了沒？”
陳凌笑問。
山貓可惜的咂咂嘴︰“那倒沒有，我想養來著，已經托人幫我搞一條回來了。結果韓叔拉著我東奔西跑，後來沒機會也沒興趣了。”
說著，看向陳凌︰“對了，馮義教授不是送你魚缸了嗎？你想好養啥了沒？要是想養點啥食人魚之類的，我托人給你找。”
“得了吧，還食人魚呢，本地魚我還沒玩明白呢。”
陳凌搖搖頭，“我那變異的夜光小魚，我這小半年了，都沒機會去選育，品相好的壞的混在一起，估計快養廢了。”
“嘖，那你可得上點心，上次不是說有人拿你的魚在省城做種魚繁殖麼？別到時候讓人家把你超過了。”
山貓促狹的笑道。
養觀賞魚只要養順手了，不用花多少心思，但是得每天稍微照顧一下。
比如及時把品相好的魚和品相不好的魚分隔開。
這樣才能越養越好，養出精品魚。
剩下的就是淘汰魚。
有時候淘汰魚也能出驚喜，但不能總指望有驚喜。
該分隔開還是分隔開。
不然越養越混雜，越養越差。
“超過我？這我倒不是很擔心，隨他們折騰去吧，有他們再找我的時候。”
陳凌對此倒是自信滿滿。
在他心里，魚這玩意兒比牛馬羊和狗要簡單的多。
一對魚養好了，那就能出一大批好魚。
隨便養養，見效賊快。
也因此他不咋重視，心態很隨意。
“好家伙，你這很自信啊，我看你比養狗還自信呢？不會紅鱔魚是你自己養出來的吧？”
山貓看他這副神態，有點驚訝。
陳凌聞言笑嘻嘻︰“喲，被你猜對了。”
山貓頓時翻翻白眼，並不相信。
他們邊做飯邊聊魚了。
鐘嬸子就悄悄出了廚房。
當然山貓也不是光顧著跟陳凌閑聊，他對跟老父親過生日還是很上心的。
酸菜魚有一半就是他完成的。
要不是實在掌控不了火候，他都要親自熬魚了。
將近中午。
小娃子們放學後，送來幾只野兔子。
也是下雨天逮的兔子窩被雨水淹了泡掉的野兔。
他們家長逮的。
開學前陳凌給他們家娃娃做了一大桌好飯菜，現在知道陳凌在鐘老頭這邊，抓到兔子就給送來了。
除了兔子還有大半桶河蚌。
這個就是娃娃們摸出來給趙玉寶玩的。
老頭子喜歡瞎玩。
大人小孩都知道。
只是有些大人送的，帶了目的，他老人家不收罷了。
陳凌見這些蚌養了挺干淨的，也撿出來準備燒一道菜。
“啊？這玩意兒能吃？”
兩家人都挺意外，連小娃子們也意外。
“富貴叔，河蚌可不能吃，難吃，是喂雞的。田螺能吃，俺奶說清明螺賽肥鵝，螺最好了。”
“放心，叔說能吃就能吃，小龍蝦村里也沒人吃，叔不也做著吃了，還能騙你們不成？”
陳凌笑呵呵的道。
其實他們當地人還真是不吃河蚌的。
往上倒幾代人也沒人吃這東西。
一來是麻煩。
河蚌相對來說，湊夠一大鍋還是比較困難的，摸大半天可能只夠一盤菜。
而田螺和螺螄嘛，隨隨便便就能摸一水桶。
二來河蚌殼厚肉少，處理起來繁瑣，很多村民摸到河蚌，除了給娃娃玩，就是搗碎了殼，直接丟外頭喂雞鴨了。
另外，對于一般人家來說，河蚌肉也是相當難燒的，一般人燒出來特別硬，嚼都嚼不動。
也就不怎麼去吃了。
就像今年有外地人來玩還納悶的到處問呢。
說村外陳富貴家怎麼就知道那麼多吃法。
這都是住在山里的本地人，祖祖輩輩在這兒生活這麼多年，誰比誰差了？
總不能他家知道，你們不知道吧？
陳富貴那麼多吃法，你們就不知道擺弄著吃？
結果村民們就說了，山里的東西能吃的多了，但有些東西他們還真不知道咋吃好，也就陳凌舍得放油放調料，為一口吃的瞎琢磨。
他們每年吃幾頓餃子，殺年豬吃一次庖湯就知足的不得了了，哪還奢望別的。
就是山里打到的山禽野物，也只是和河里的魚蝦一樣，盡量除掉不好的味道，簡單的煎炸炖煮，沒啥特別的花樣。
這話讓陳凌听了肯定覺得自己很冤枉。
因為有些東西還真不是他舍得下功夫、下本錢就能摸索出來的。
比如村里紅白喜事燒的大席，說調料也沒啥特殊的，比他手里的食材差遠了，但燒出來的味道那是真的香掉人舌頭。
陳凌每次能連干幾大碗，還意猶未盡。
但是自家做的話，好吃是好吃，偏偏少了某種滋味，說不上是缺了什麼。
這也很奇怪。
“嘿，都說到小龍蝦了，難不成這河蚌的做法也是你鑽研出來的？”
趙玉寶一下來了精神。
“這倒不是了。”
陳凌搖頭笑笑︰“說起來，就咱們市這麼點地方，東半邊是吃蚌的，我們這是屬于西半邊，不咋吃蚌……東半邊的人據說自古就吃蚌，我也是前兩年才剛知道，一個市里的人，居然這麼的不一樣。”
陳凌知道這事兒，還是以前打工的時候，父親去市里接他，父子倆在市里吃過這道菜。
怪不得老人們常說十里不同風，習俗大不同呢，隔一條河，風俗就有差別，何況是一個市里這麼大的地域呢。
中間隔山隔河，有差別也屬于正常。
“我那時候打工沒賺下錢，正鬧情緒，我爹當初就故意找點有趣的東西給我听，于是在飯館問那老板，這河蚌是咋做的，這麼好吃？
我們自己村里的河蚌人根本不吃，肉又老又硬，根本嚼不動。
我爹這人挺怪的，在村里不顯眼，出了門跟誰都好打交道，他就那麼問了兩句，那老板竟然就告訴他了……
跟我們講，他們那邊吃河蚌，從來就沒有啥河蚌肉老，肉硬，難嚼動一說。
燒河蚌的時候，把河蚌肉挖出來，再在兩個拉緊蚌殼的筋肉上割兩刀，剩下的蚌肉舌頭要用東西輕輕敲軟，再燒起來就不會老了。
這做法我一直記得。
但自從我爹去世也從來沒做過，也就去年給真真做了一次，用辣子一炒，那味道還真挺不錯。
燒的湯也很鮮。”
陳凌講起這件事，心緒頗有些復雜。
他不是多愁善感的人。
只是看到今天山貓給父親過生日，有些觸景生情罷了。
也屬人之常情。
“你爸肯定是個很好的人。”
鐘老頭和趙玉寶對視一眼，說道︰“我听你們支書說，你父親生前還想跟你母親見一面，後來也托你盡量去找找，他是擔心剩下你一個人了不好過，這方面……用不用我們幫幫你？”
陳凌聞言直接愣了一瞬，隨後就只是搖頭。
父親的心意他早就明白了，不是為母親，而是為了自己這個兒子。
當初自己那麼不成器，即便成了家他也放心不下，走的時候仍不踏實，記掛著自己。
只是母親麼……
有些事情就不必去深想了。
自家現在的日子就挺好。