夏稻花想到的新財源，依舊是開鋪子。
不過，這回她想做的，不是點心糖果禮品店，而是茶樓。
夏稻花仔細考察過了，吉祥縣比較有口碑、有名氣的茶樓，大大小小有十幾家。至于沒有什麼名氣的，就更多了。
吉祥縣這地方，風氣深受京都影響。京都流行喝茶，吉祥縣自然也不例外。
有這樣的“群眾基礎”，開一家有特色的茶樓，不愁沒有生意。
她的茶樓開起來，不但可以賣此時世面上常見的紅茶、綠茶等各色茶水，還可以賣花茶、奶茶、藥茶，甚至還有各種特色飲料和咖啡。
別的不說，單只這奶茶，就有多少種新鮮花樣！
當年那些雨後春筍一般的奶茶鋪子，可沒少讓她驚嘆。
對了，她的空間超市里，還有兩家不同品牌的奶茶連鎖店呢！
她就不信這個時代的人，能扛得住奶茶的魅力。
至于用來配茶的點心、小食、快餐，更是數不勝數，有許許多多對此時的人來說，見所未見、聞所未聞的豐富花樣。
如果隔一段時間，比如一個月左右，推出一兩種新款，那麼倘若只用超市里的成品，而不去研發新品，就至少可以用上好幾年，都能保證不重樣。
只是，茶樓的選址，還需要謹慎斟酌。找到方方面面都合心意的理想店面不容易。
而且，她需要人，大量的人。
需要可靠的、真正信得過的掌櫃和賬房。
還需要眼神靈活、人品正直、手腳勤快、口才便給、模樣也得過得去的小伙計。伙計的顏值，是很容易影響到客人的心情的。
他們是服務人員，相貌不需要太過出色，但怎麼也得讓人看著順眼啊。最低要求，至少也不能讓人一看就覺得煩、鬧心，或者冷不丁被嚇了一跳。
此外，還需要幾個茶藝師、兩個琴師、兩個說書先生，最好，再配上一兩個廚師。
不但開茶樓需要人，“稻花香”這家店，也同樣需要人。
雖然她有攝像頭可以暗中監督雇員的行為，但攝像頭錄制的畫面，只能自己看，卻不能輕易拿出來，展示在人前。
再者說，自己親自記賬，雖然有利于隱瞞收入，但到底還是太操心了些。
夏稻花骨子里是個懶人。
尤其不喜歡操心。但自打穿越過來到現在，她好像一直都在操心。
唉！人到用時方恨少啊！
夏稻花忽然就有幾分理解了，為何古人那樣注重家族，甚至為何在現代，還有那麼多家族式企業。
最主要的，就是人才難得，信得過的人才更是難得。
與其去寄希望于不知忠誠度為幾的陌生人，還不如從自己的家族中，精心考察、挑選、培養合適的人。
家人的身份，並不一定能保證忠誠度。
但有了家人的身份，就有了一定程度的了解和信任。
在了解和信任的基礎上，再談合作，自然更容易一些。
而作為家族成員，尤其是古人，往往是一損俱損，一榮俱榮，整個家族的命運，都是綁定在一起的，彼此之間是割舍不斷的關系。
即便像是夏家四房與夏家大房那樣，簽了斷親文書，還到衙門備了案，但這也只在一般情況下才有用。
比如說逢年過節走禮，你們兩家斷了親，就可以不送禮了。再比如說，平日里見了面，禮儀上也可以當陌生人或者一般的熟人、鄰居。
但涉及到某些嚴重情況，斷親文書也不管用，大不過家族。
舉個例子若是四房謀反了，大房還是得跟著一塊兒被砍頭。若是大房通敵叛國家了，四房一樣會被牽連入獄。
夏稻花不由得動了想在家族中找人幫忙的心思。
只可惜，夏家人里面，四房的孩子們還小，五房的棗花和六郎，就更小了。
二房也只有二郎和桃花兩個能用。
二郎的媳婦兒周雲娘自己接觸過，感覺似乎是個明白人，但一來，她還有一個曲婆婆和幾個孩子需要照顧，二來，自己對周雲娘的了解還不夠，不能只憑短短一段時間的相處，就把這樣重要的事情交到她手上。
至于三房，原身與三房的兩個小娘子本就不大熟，夏稻花穿越過來後，與她們兩個的來往也少——畢竟吳氏護得那樣緊，基本指望不上。
至于說各位叔伯嬸娘之類，夏稻花心里清楚，雖然之前在北關鎮，自己就搞出來了咸菜工坊，但在這些人心里，自己依然是個晚輩，是個小屁孩兒。
即便當著面夸你一句聰慧懂事，背著人說你一句挺能折騰，但歸根結底，心里頭對自己，是不服氣的。
這些個“長輩”使起性子來，自己可支使不動！
更何況，財帛動人心哪。
萬一哪個不靠譜的，再遇見點像謝芳蘭那樣使手段的，多半要來個里應外合……到時候自己找誰說理去？
至少在目前這個階段，他們這些人，恐怕都沒法為己所用。
唉！
這人從哪里來呢？
難道，還要去牙行雇、或者買嗎？
夏稻花想著想著，就仿佛一朵失去了水分的花，整個人都蔫了。
她再一次忍不住懷念起現代社會來。那時候雖然找到合心意的員工也不容易，但比這大楚朝，卻要輕松多了！
咬著小手絹幽怨了足足兩分鐘之後，夏稻花就把經營茶樓的計劃，暫且放在了一邊，開始提起筆來，給北關鎮那邊寫信。
當初夏家舉家遷徙的時候，王里正和馮舉人都沒有走，現在他們安頓下來了，正好問一問北關鎮那邊的情況。
也不知那邊的仗，打完了沒有。來村里的稅吏和差役，會不會還是那麼凶？
村里的那些防範設施，應該還是好用的。
走之前，夏稻花又絞盡腦汁想到了一些就地取材的陷阱機關的布置方法，已經無私地分享給村里人了。
除了名義上是寫給王里正，實際上是寫給北關村全村人的信之外，夏稻花還往姜氏的娘家寫了封信過去。
姜氏本來打算要在走之前去娘家好好住兩天，畢竟接下來可能一輩子都見不著了。結果因為事情又多又亂，走的又匆忙，只到娘家說了一聲，待了不到一天，就回來了。
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