第69章 分店店主
“吃啊，你看我做什麼？”
張青山看到她似乎有些不敢動手的樣子，使勁招呼道。
“哦。”
葉麗麗應道，這才開始動筷子。
很快，兩人便將小米粥和小籠包消滅完。
張青山嘆了口氣，以前他還覺得小籠包不錯，可自從自己的胃口被養刁了以後，這些小籠包吃起來就索然無味了。
吃完飯，張青山見葉麗麗要起身趕忙說道︰“先坐下，我們說點事。”
葉麗麗只好坐在座位上，老板發話她哪敢說不。
“你覺得我們店內最近有什麼變化沒？”
張青山笑著問道。
“我覺得一切都挺好的，唯一的問題就是排隊的顧客太多，這樣下去很多食客都會因為耐心而流失。
他們之中不乏一些從縣城中心地帶專門跑過來的，卻還要排這麼久的隊，時間長了心中肯定會有所抱怨。”
葉麗麗慢慢說道。
張青山點頭，這也是他為什麼急著開分店的原因。
“這個問題的確需要解決，我是指店內服務方面的事情，你有什麼看法？”
服務？
那不就是自己負責的這一塊嗎？
葉麗麗突然心中一陣緊張，難道餐館服務方面出了什麼問題嗎？
“我們點的門口有意見箱你知道嗎？”
張青山問道。
葉麗麗點頭，意見箱主要都是客人的一些意見，當然其中大多都是抱怨的。
“我翻的看了一下，和你相關的有許多。”
張青山繼續說道。
葉麗麗震驚的看著張青山，意見箱中信大多都是用來投訴抱怨的，也就是說，自己被很多食客投訴了？
可是自己明明很用心了啊，她忐忑的看著張青山。
自己該不會要被開除了吧，她不想丟掉這份工作啊，不僅僅是薪水高，更重要的是，在听雨軒工作極其受人尊重。
因為店規規定嚴禁騷擾打罵服務員，所以在里面工作，幾乎不用擔心受委屈。
想到這里，葉麗麗趕忙說道︰“這段時間我家里出了點事情，所以才導致了這樣的結果，以後保證不會了。”
不管怎麼說，先找個借口總是沒問題的。
“你家里出事了？
需要錢嗎？”
張青山趕忙說道，她在店里干的那麼好，不要因為家庭原因影響了工作。
一听張青山要給自己錢，葉麗麗更急了︰“張老板，你別開除我好不好，我知道這段時間我沒有一開始努力了，但是只要你給我這個機會，我一定改過自新，比以前更加努力。”
突然要給自己錢，除了想打發自己走還能是什麼，所以葉麗麗打算先下手為強。
“開除？”
張青山一臉訝然的看著葉麗麗，她干的那麼好，開除她做什麼。
“難道不是要開除我嗎？”
葉麗麗也震驚的看著張青山，欣喜的問道。
“我開除你做什麼，我說的是那些信都是表揚你的。”
張青山一臉的無語。
整個听雨軒最她做事認真仔細，還從來沒有怨言，這樣的員工哪里找。
“啊？
你早說吧。”
葉麗麗立刻說道，說完才意識到自己說錯話了趕忙說道︰“我的意思是，我還以為您要開除我呢。”
“是這樣，我和葉老哥兩人商量了一下，決定開一家新分店。”
確定不是要開除自己，葉麗麗緊繃的心放松下來，說道︰“開分店好啊，這樣就可以減少大家排隊的時間了。”
張青山看到她的樣子，也是一陣好笑，繼續說道︰“既然要開分店，自然要有個人管理新店。”
“那肯定，按店里的火熱程度，新店肯定不會差。”
葉麗麗附和道。
“所以，我們覺得讓你來做新店的店主。”
張青山笑著說道。
“沒問題，老板的決定我們員工堅決擁護。”
葉麗麗不加思索的說道。
“等等，你說新店主是我？”
她突然反應過來，震驚的看著張青山，說不出話來。
張青山微笑著點點頭。
他之前已經考慮過了，雖然葉麗麗文憑不算很高，但做事認真，樂于學習，用不了多久就可以成為一個合格的管理者。
“不行，我對這方面一竅不通啊。”
短暫的震驚後，葉麗麗果斷反駁道。
幾個月前，她還是一個小小的服務員，現在卻讓她當店主，哪有晉升那麼快的。
“這件事上，你似乎沒有討價還價的余地，你需要做的，就是趁著這段時間多和葉明學學怎麼管理店鋪。”
張青山笑道。
“真讓我當店長啊？”
葉麗麗依舊不敢相信，眼神中已經出現欣喜之色。
“還能騙你不成。”
張青山無語的看著她。
葉麗麗突然神色古怪，一副欲言又止的樣子。
“有什麼話就說。”
張青山看到她的樣子，端起一杯熱水淡淡道。
“那我就說了哦，老板，你對我這麼好該不會想潛規則我吧。”
葉麗麗的臉色，突然變得嚴肅起來。
張青山正在喝熱水，听到她的話差點被嗆死。
“咳咳！”
他使勁咳了幾下才緩過勁來。
葉麗麗古怪的看著她，對自己這麼好，除了潛規則還能是什麼。
“我不否認你長的挺漂亮，但我不是你想的那種人。
你給我听著，選擇你做店長是因為你的能力，與你的容貌沒有絲毫關系！”
張青山義正言辭的說道。
葉麗麗雖然樣貌中上，但與他所見過的林可心差的不是一點半點。
“你別以為這是天大的好事，當了店主並不是萬事無憂了，我對你的要求是，新店的服務質量要更上一個台階。”
張青山認真的說道。
他要將整個听雨軒打造成一個品牌，服務這一關，必須配得上那獨一無二的菜品。
“我之前看了你所做的那些，但我覺得服務這一塊還可以更好，比如有過生日的，可以給準備一個小蛋糕，可以給在經期的女士準備紅茶，有長發用餐不便的，可以準備頭繩之類的，我希望讓來我們听雨軒的客人，都能有在家一樣的感受。”
張青山說這些的時候，很嚴肅。
縣城里其他服務員的水平不高一個原因是工資少，她們不願意付出與報酬不對等的勞動，另一個原因縣城市場小，沒有太大的競爭意識。
但他的听雨軒不一樣，他可以給的起她們高工資，但也要求她們做的更好。
“我明白了！”
看到張青山嚴肅的表情，葉麗麗立刻點頭，神色間掩飾不住欣喜之色，畢竟成為店主，意味著更加有地位。
“明白就好，服務這一塊一定要用點心。
這段時間你先好好和葉明學點東西，等新店裝修完成開了，你就接手新店。”
張青山吩咐道。
“老板，我還有最後一個問題。”
葉麗麗小心的看著張青山。
“有問題就說，我又不會吃了你。”
張青山無奈道。
“當了店主後，漲工資嗎？”
她輕聲問道，說完後，不敢看張青山的眼楮。
張青山一臉好笑，“當然漲，正式成為店主後，你的月薪變成一萬。”
一萬！
葉麗麗被這個數字嚇到了，她已經不知道用什麼來形容此刻的心情了。
這在林西縣，絕對算是超高的待遇了。
“你別以為店長那麼好當，你要是能力不夠，我隨時會換人。”
張青山淡淡道。
“放心吧老板，我一定盡我全力工作。”
葉麗麗興奮的說道，為了這一萬月薪她也要瘋狂一把了。
張青山笑道︰“時間也差不多了，去上班吧。”
等到葉麗麗走後，張青山來到了新店，在新店忙到中午後，他又去了湖灣鎮。
那天網店賣蜂蜜賣出了一百多萬的天價，本應與喬倩倩一同慶賀的，可後來因為一直因為沒時間，這件事就耽擱了。
今天正好自己有點時間，可以請喬倩倩好好吃一頓。
從公交車上下來，張青山琢磨著自己是不是該買個車了，貨車這兩天讓大壯開走了，他也就沒了代步工具。
不過他很快就想起來，自己因為投資新店，身上已經不剩幾個錢了。
到了熟悉的院子里面，張青山徑直走到了自己租的房子門口，敲了敲門。
門緩緩打開，一個和喬倩倩有幾分相似的中年婦女出現在門口。
看著張青山，她疑問道︰“你是誰？”
正在張青山充滿疑惑的時間，喬倩倩走了過來說道︰“媽，這是我朋友。”
“什麼朋友，一副窮酸相。”
這女人低聲說了兩句，回了臥室。
喬倩倩一臉尷尬的看著張青山，然後從里面走出來，關上門充滿歉意的說道︰“我媽她說話不好听，你別往心里去啊。”
“沒事，我不介意。”
張青山笑著說道。
他倒是有些好奇，喬倩倩在清河村六年多，他從未見過喬倩倩的母親，居然在湖灣鎮遇到了。
“你來有什麼事嗎？”
喬倩倩圍著一個圍裙，手上也全是洗衣粉的泡沫，剛才應該是在洗衣服。
“也沒什麼，上次蜂蜜不是賣了很多錢嗎？
一直想請你吃頓飯，今天正好有空，所以就來了。”
張青山笑道。
听到張青山的話，喬倩倩本來一臉驚喜，可突然想到了什麼，突然嘆了口氣。