飯店定位這個問題，徐楓也不怎麼懂。
不過，他大致了解一點，是走大眾路線，還是走高檔路線的問題。
大眾路線，一般走的是量，類似于薄利多銷。
但是，這個利潤也是可觀的。
另一個高檔路線，就是都城大酒店差不多了。
也就是小眾路線，不過賺錢絲毫不比大眾路線差，甚至賺的更多。
不過，高檔路線需要有對應的服務才能做好。
比如菜品好、服務好等等。
徐楓想了一下，他要走的話，大眾高檔都可以，但是這高檔的路線，明顯難一點。
可說難也不難，畢竟有宋薇在。
最後，徐楓想了一下，準備稍微融合一下，高檔大眾都做。
面向大眾開放，但是我的價格不大眾，這不就行了。
當然，徐楓提出這個想法的時候，宋薇還是有些擔心的。
畢竟飯店還不沒有開，一點人氣都沒有。
要是這樣做的話，估計很難發展起來。
不過，徐楓沒有一點擔心。
之前供貨給都城大酒店的系統蔬菜，這次全用在自己的飯店上，那效果能差？
在徐楓的堅持下，宋薇也只能同意了。
接下來，徐楓和宋薇討論了一下飯店的名字。
現在，一般大街上叫什麼某某土菜館比較多，主要是因為現在人喜歡吃土菜，比較常見的菜都吃膩了。
還有叫什麼私房菜的飯店，這些都是為了吸引顧客。
可徐楓覺得，這些名字有點low。
宋薇則建議，叫什麼餐廳比較好，那樣的話，顯得有檔次一點。
不過，具體叫什麼餐廳，還是需要徐楓拿主意。
為此，徐楓很是苦惱，到底該叫什麼好呢？
“徐總，我覺得我們可以參照一些優秀同行的名字，或者參考國外著名餐廳的名字，這樣自帶人氣”。
在徐楓和宋薇糾結飯店名字定什麼的時候，宋薇出口提議道。
“嗯，我覺得也不錯，但是”。
徐楓沒有繼續說下去，主要是他不知道國外有哪些著名餐廳。
除了米其林，其他的徐楓就不知道了。
不過，米其林也容易讓人想到輪胎，這個名字的參考價值也不是很大。
海城一些出名的餐廳，基本都是星級大酒店。
徐楓只是單純的餐廳，所以那些，也沒法參照。
除非，直接搬用。
都城大酒店借過來用用，換成都城大飯店。
嗯，這個確實也不錯，容易讓人混淆，那麼過來吃飯的人，自然不會少。
可是，這個也容易被人起訴。
畢竟，都城大酒店已經成為了一個標志。
要是平常的酒店名字，你抄過來沒多大事。
但是這個都城大酒店，估計就不行了。
嗯，這個取名，確實是個問題。
“要不直接叫四季餐廳吧”。
徐楓突然想到了什麼，然後一臉驚喜的說道。
“這個不行”。
徐楓剛說出自己想出的名字，就被宋薇一口否決了。
“怎麼不行了”？
他有些疑惑，這可是他好不容易想出來的，怎麼就不行了呢。
“你的生鮮店叫四季生鮮店，要是我們飯店的名字也叫四季餐廳，那麼別人一眼就知道我們是一樣的”。
徐楓听到這里，腦海中的疑問更大了。
他一臉茫然的看向宋薇，很是不解。
“我們最好不要用四季這個開頭，最起碼現在不要用，因為我看悅美生鮮和三陽水產在這里有連鎖店，以後飯店可以直接和他們合作”。
宋薇見徐楓一臉疑惑，便不疾不徐的解釋起來。
嗯？
這下子，徐楓還是有點疑惑。
不用四季，和他們合作，有什麼關系嗎？
“現在我們四季生鮮店和他們是競爭關系，所以他們給我們的價格，肯定不是最優惠的價格。所以我們不能讓他們知道，這個飯店和司機生鮮店是一個老板。而且，有必要的話，四季生鮮店還可以助力我們飯店的采購”。
宋薇稍微緩了一口氣，見徐楓還是一臉疑惑，繼續開口說道“我看現在她們店鋪都在做活動，我們也在做活動，其實這就是互相傷害，對大家都不好”。
其實我無所謂，我的菜價格低到你無法想象徐楓听到這里，心里默默嘀咕了一下。
不過，他沒有打斷宋薇的話，而是繼續听她說到。
“不過，這個對于我們飯店來說，卻是好事，因為采購花費更低了。所以以後，我們可以利用四季生鮮店做活動，然後讓對方也被迫做活動，這樣我們就可以用更少的錢采購了”。
宋薇說這些話，完全是知道徐楓生鮮店產品種類很少的情況下才說的。
不然，她也不會這麼說。
听宋薇說完，徐楓眼楮不由的亮了起來。
秒啊！
不愧是都城大酒店的經理，已經想到了這麼遠了。
確實，要是想開好一個飯店的話，那麼徐楓生鮮店里面的菜，遠遠不夠。
所以，必然要和其他人合作。
悅美生鮮，海城出了名的生鮮店，也是悅美集團旗下的項目。
就這個牌子，就讓人放心。
而且，關鍵價格親民，要是和它合作，百利而無一害。
畢竟，大家知道飯店的食材是悅美生鮮提供的，肯定都放心。
現在社會一直在進步，大家的選擇也越來越傾向于大品牌，為的就是放心、安心。
“宋經理，厲害”。
徐楓實在想不出該怎麼夸獎對方。
畢竟，對方想得太遠了，都已經站到了五層，而徐楓還停留在一層。
不能叫四季餐廳，那麼叫什麼好呢？
嗯？
徐楓思來想去，又想到了一個名字“那麼就叫楓林晚吧”。
“楓林晚？嗯，不錯”。
宋薇听到這個新的名字，表示了贊同。
見對方認可了，徐楓很開心。
這就是人的天性，被對方認可，心情肯定會很舒服。
“楓林晚餐廳，楓林晚，楓林晚，停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花。用詩詞里面的詞做飯店名字，不錯，不錯”。
宋薇又念叨了幾聲飯店的名字，還吟出了一首古詩。
可，徐楓有些發呆。
什麼听停車坐愛楓林晚？他壓根不是因為這個古詩才取的這個名字。
徐楓取這個名字的時候，主要想到了他自己和林夕，取了他們名字中的一個字。
晚，則是因為他們倆人完了，所以找了一個音相近的字。
合起來，就是楓林晚。
可徐楓萬萬沒想到，宋薇會想那麼多，而且還想到了一首古詩。
徐楓有些懵，但是他沒有說出來。
畢竟宋薇要是知道了他不是取自古詩，那多尷尬啊。
別人認為他站在了第三層，徐楓認為自己站到了第二層。
可是，實際上，徐楓已經到了負一層。
不過，不管楓林晚出自哪里，反正飯店的名字定了。
就叫楓林晚餐廳。
。