還別說,蕭老太太做的餅干,又香又甜又可口,讓人吃了,連雞鴨魚肉都不想再吃。
白手也吃了不少,一邊吃,一邊心里琢磨,這餅干能不能拿出去賣呢。
雖然以前窮,但商店里賣的餅干,白手也基本上嘗過,可就蕭老太太的餅干,特別特別的好吃。
只要能做,白手就能賣出去,別人還學不了。不像棕櫚掃帚,自己才做幾天,別人就風起雲涌,把他給淹沒了。
能不能做?技術、工具和原料能不能搞到?成本如何?能不能賺錢?能賺多少?
有了想法,白手就沒心思過年了。
年貨采購,匆匆完成。
臘月廿五,全家人都去了外公外婆家。
唯有白手,照舊不去,留著看家。
白手沒在家待著,而是屁顛屁顛的去了丁老師家里。
因為白手,丁老師家有個重大變化,就是叫泥瓦匠砌了個土灶。
煤油爐燒菜不好吃,砌土灶其實是白手的主意。
蕭老太太和丁丁,被童七叔的女兒帶著,逛陳童街去了。
丁老師正在土灶前學生火,學煮飯。
農村的土灶,要麼燒柴,要麼燒煤或燒稻草。土灶分里灶和外灶,平時主要使用外灶,還要有風箱配合。
丁老師啥都不會,連如何利用稻草,把煤或柴燒起來都不會。
白手樂得不行,“丁老師,瞅你這個情況,明天也吃不上熱乎飯。”
“那你還站著干麼,快來呀。”丁老師一邊埋怨,一邊起身,一邊把白手拉過來,摁坐到燒火的矮凳上。
“丁老師,燒火之前,鍋里最好先放點水,兩個灶之間的鐵罐,更應該灌滿水。不然的話,會把鐵鍋和鐵罐燒壞的。”
丁老師噢了一聲,趕緊去給鐵鍋和鐵罐倒水。
三下兩下,白手拉著風箱,已把火燒起。
“小白,接下來干什麼呀?”
“啊,你得告訴我,你要燒什麼呀?”
“只燒飯,不燒菜,菜是昨天剩下的,加熱就行。”
白手點點頭,吩咐道︰“你家三人,加我一人,四個人,一斤米夠了。”
“不,我學你家,午飯晚飯一起煮。”
“那就兩斤米啊。”
丁老師淘好米,將米倒入鍋里,“小白,你看水夠不夠?”
白手起來看了看,“再倒水……再倒一點……好,夠了,你把鍋蓋蓋上。”
“我的剩菜怎麼加熱呢?”
“現在不用放。你記住,把米飯煮開後,等三五分鐘揭鍋。把竹架放到鍋里,把剩菜放到竹架上,蓋上鍋蓋再燒火。請注意,這最後用的是慢火,等燒到飯香飄出,有微焦味,必須趕緊熄火。”
丁老師一邊點頭,一邊默記,一邊過來往燒火凳上坐。
燒火凳矮矮的,但能坐兩個人,白手往里坐,把外邊讓給丁老師。
丁老師哧哧一笑,“我拉不動風箱,我坐里邊。”
白手只好起身。
可丁老師不讓白手起身,提起一條腿,硬要從白手身上跨過去。
白手配合丁老師,讓她坐到了里邊。
丁老師不干活,不僅不干活,反而磨磨蹭蹭,成了搗亂分子。
白手可不能停止工作,左手拉風箱,右手往灶里添柴。
“丁雅瓊同學,請你注意,現在是白老師在給你上課,上燒火做飯課,請你認真學習。”
“哧哧…搞錯了吧,我是你的丁老師誒。”
“現在暫時不是。丁雅瓊同學,你還想不想學燒火做飯了?”
“想學,但不想當學生。”
“那你自己來吧。”
白手說走就走。
丁老師急忙伸手,一把將白手拽住,白手順勢坐了回去。
“白老師。”丁老師甜甜的喊了一聲。
“這還差不多。”
“哧哧,需要我寫檢討書嗎?”
提到檢討書,白手泄了氣,一臉無奈相,只好裝孫樣。
丁老師壞笑,但說得一本正經,“小白,為什麼不燒煤,而要燒柴呢?”
丁老師有煤票,買了不少煤,而柴禾她沒買,是白手從家里拿來的。
至于生火用的稻草,除了白手送的,童七叔也支援了不少。
“丁老師,你記住了。單單燒飯,最好用柴,因為滅火容易。燒飯加燒菜,才用煤燒,因為燒煤持久。”
“還有一個問題。為什麼現在不能熱剩菜?”
“這個麼,你要蒸生菜,剛才就應該把菜放進去。熱剩菜,時間一定不能太長,因為這會把剩菜蒸爛的。”
白手真像老師,言傳身教,認認真真。
不過,丁老師搞了不少小動作,灶里的火旺,師生心里的火也很旺。
“丁老師,有一個事,你能不能幫我?”白手趁機提出要求。
“什麼事?我能辦到嗎?”
“能,你一定能,動動嘴就能辦到。”
“先說來听听,你說了我才知道我能不能辦到。”
白手道︰“你家蕭老太太會做餅干,我看還很熟練,應該是個行家。我想,能不能讓你家蕭老太太教我做餅干。”
丁老師道︰“我知道了,你想做餅干賣。”
“對,做食品,至少不愁賣不出去。”
丁老師輕輕的笑了。
“哎,能不能啊?”白手追問道。
“能,也不能。”
白手不高興道︰“什麼意思麼?”
“你猜。”
“猜不著。”
“你猜猜麼。”丁老師居然撒嬌了。
“不猜,你不說就算了。”
丁老師問道︰“你叫蕭老太太,這是什麼輩份?”
白手道︰“丁丁叫我白手哥,我叫你丁老師,那丁老師的母親,那也就是我的外婆。嗯,我得叫你家蕭老太太為外婆。”
“不對。”
“為什麼不對?”
“因為我反對。”
“丁老師,能不能給個理由。”
“我是你的老師,但現在,你也是我的老師呀。”
白手琢磨了一下,“噢,也就是說,咱倆是平輩。所以,我得叫你媽為媽。”
“不是媽。”
白手壞壞道︰“都平輩了,都那那個了,還不能叫媽嗎?”
丁老師紅起了臉,伸手到白手的胳膊上,狠狠的掐了一下。
白手忙道︰“姨,叫姨,蕭姨。”
“這還差不多。”丁老師的手變得快,立即改掐為揉。
白手有點小激動。
還好,這時灶台直冒熱汽,飯燒開了。