第2978章 試喝也不是不行
“池哥哥熬的姜湯已經好了嗎?”
三個孩子到了吧台前,積極地爬上吧椅,跟柯南、灰原哀坐成一排。
元太伸長脖子嗅了嗅,聞到姜湯散發的辛辣氣味,瞬間萎靡下去,“池哥哥煮的姜湯跟我媽媽煮的沒什麼區別嘛,我還以為可以喝到很美味的姜湯呢!”
光彥失笑,“元太,姜湯的主要原料就是很多很多姜,不管由誰來煮,都會有辛辣味道的。”
“可是我們一定要喝姜湯嗎?”元太一臉苦惱,“明明可以吃生姜燒鰻魚、壽司加生姜漬、拉面加生姜沫,還可以在牛奶里放生姜糖蜜!”
“喝熱姜湯的祛寒效果更好。”
池非遲沒有打算采納元太的提議,將盛了少量姜湯的兩個碗分別放到灰原哀、柯南面前,“小哀和柯南先嘗嘗甜度夠不夠,你們五個今天在冷藏車里待了太長時間,每人都要喝一碗,小哀和光彥每人比其他人多加一碗。”
三個孩子無奈嘆氣,“是……”
灰原哀沒有扭捏,把碗里面不多的姜湯喝了下去,放下碗之後評價道,“姜的味道太重了,對于小孩子來說,甜度應該不太夠,而且里面也沒有加蜂蜜……”
“我也覺得姜味太濃了,可以再加點糖,”柯南嘗了姜湯之後,也給出了自己的看法,“還可以加點其他配料,比如灰原說的蜂蜜,或者是檸檬汁、木薯粉。”
池非遲听取了兩人的建議,往姜湯里加了蜂蜜,並且翻出了自己放在廚房的瓶瓶罐罐,“家里沒有檸檬了,你們可以看看還有沒有什麼需要加的。”
柯南探頭看著池非遲放在料理台上的一個個瓶子、罐子,表情呆了呆,“這些是……什麼啊?”
“陳皮,調味料,也是漢方藥的藥材,加入姜湯里可以化解體內濕氣,加強祛寒效果,還有開胃效果,”池非遲手指點了點一個透明塑料罐,又移向下一個,“如果想增加一點苦味口感,可以加入漢方藥的藥材獨活,同樣可以增強祛寒效果,如果想增強祛寒效果又想要麻味,可以加花椒,再加點鹽和醋,味道大概也不錯……”
柯南︰“……”
( - )
嗯……大概?
三個孩子︰“……”
( - )
此刻的池哥哥好像化身巫師,想從一堆奇奇怪怪的材料中隨機挑選一些加入魔法湯里……
灰原哀︰“……”
( - )
怎麼感覺非遲哥有點躍躍欲試、似乎很想拿他們當小白鼠的樣子?
“另外,我這里還有丁香、草果、黑胡椒、白胡椒、小茴香、大茴香……這些調味料跟姜湯不會有藥性沖突,當然,料理用的醬油、色拉油、番茄醬之類的東西也都有,”池非遲重新把平和目光移到五個孩子身上,“要不要試試新口味的姜湯?”
“呃,”光彥感覺自己臉部肌肉有點僵硬,不太能笑得出來,“不、不用了吧……”
柯南也連忙道,“我覺得口味簡單一點很不錯啊,剛才湯里已經加了蜂蜜,這就差不多了。”
灰原哀一臉認真地點頭,“味道比之前甜一點就可以了。”
池非遲有點遺憾,不過也沒有勉強孩子們,用小碗給五人每人盛了滿滿一碗湯,讓五人慢慢喝著,自己用另一口鍋分裝了一些姜湯進去,用分裝出來的姜湯研究起了‘特殊風味姜湯’。
咖喱也是用姜、丁香、小茴香、黑胡椒、芥末之類的香料制作出來的,大家可以吃咖喱飯,為什麼不能喝辛香料風味的姜湯?
這些孩子就是先入為主地認為姜湯是祛寒、防止感冒的藥湯,才會下意識地對新口味產生質疑。
在他看來,姜湯跟其他料理沒有多大區別,雖然本身的辛辣味無法改變,但是可以加入其他味道來減少辛辣味對味覺和嗅覺的刺激。
比如加一點點花椒,利用花椒會產生的麻,讓人的味覺和嗅覺變得稍微有點遲鈍……
再加入一點大茴香,讓湯里的香味加重,讓香味壓制姜湯的沖鼻氣味……
由于之前姜湯里面加過蔥段,蔥的味道、姜的味道、蜂蜜與糖的味道、花椒的味道混在一起,有點雜亂,還需要加入一種可以讓各種味道變得柔和、可以把各種味道融合的材料,同時也要注意不要跟姜湯性質沖突……
少年偵探團在吧台前排排坐,看著池非遲進入了‘往姜湯里加東西——不時停下來打量著瓶瓶罐罐想一想——繼續往姜湯里加東西’的循環,面面相覷。
元太小聲吐槽,“池哥哥好像一個在做魔法藥的巫師啊。”
光彥認同點頭,壓低聲音道,“應該不會讓我們試喝吧……”
一分鐘後,新風味姜湯里的香料氣味擴散出來,和原本的姜味、蔥味融合,形成了辛香氣味濃郁又讓人很有食欲的氣味,那股氣味跟咖喱有些相似,但似乎比咖喱氣味要清爽得多。
少年偵探團五人再次面面相覷。
光彥說出了其他人的心里話,“呃,如果一定要試喝的話,好像也不是不行……”
三分鐘後,湯里散發出的辛香氣味更加柔和,類似咖喱風味的感覺完全消散,辛辣氣味不再嗆鼻,香味也完美融合為一體,讓人更有食欲了。
少年偵探團五人小口喝著碗里的簡單版辛辣姜湯,不時抬眼看看池非遲面前的鍋。
那鍋湯聞起來好像很好喝的樣子,想嘗……
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元太連忙順勢喊道,“池哥哥,我也想嘗嘗看!”
池非遲頭也不抬道,“先把你們面前的那碗喝掉。”
少年偵探團五人︰“……”
知道了,知道了。
他們剛才就不該懷疑池哥哥的料理水平!
池非遲關了火,用勺子盛了少量的湯到碗里,嘗了嘗,確認味道不錯之後,給越水七𩐠m 艘煌搿 br />
雖然越水沒有被困在冷藏車里,但是最近天氣冷,越水還穿著裙子出門,喝點祛濕祛寒的湯肯定沒壞處。
少年偵探團五個人快速把面前的簡單版姜湯喝光,然後就抬頭看著越水七狍鞢@路縹兜慕 饋 br />
由于新風味姜湯剛出鍋,溫度高,越水七獈K 揮屑弊藕齲 劬涂吹轎甯齪 友郯桶偷乜醋拋約海 豢吹糜行┌緩靡饉跡 範猿胤淺俚潰 俺叵壬 用峭肜 慕 籃韌炅伺丁! br />
五個孩子又把目光移到池非遲身上。
“知道了,�f巧緣紉幌隆!背胤淺侔煙覽 南懍喜性 說簦 拍霉 迦說耐耄 迦艘灰皇 誦路縹兜慕 潰 ぉ醫 詈笫O碌摹 壞槳臚氳慕 賴菇 約和肜鎩 br />
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五個孩子也沒讓越水七玏毓媃T 皇倍宰拋約耗峭 來狄淮燈 錳籃芸斕攪擻械閭痰 梢勻 詰某潭取 br />
元太迫不及待地端起碗喝了一大口,放下碗之後,身體顫栗了一下,一臉滿足地長長舒了口氣,“有點燙,不過好舒服啊……”
舒服?
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