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周大廚和酒樓里的伙計們看到她回來，都很高興。
而看到酒樓打理得井井有條，飯點的時候，賓客座無虛席，楊若晴也很高興。
听過周大廚等人對這段時日酒樓經營情況的匯報後，周大廚把厚厚一摞訂單送到了楊若晴面前。
“這是……至尊會員雅間的訂單？”楊若晴問。
周大廚點頭，臉上的笑容，帶著一絲同情。
“晴兒啊，你不在的這十多日里，****都有訂單……”
楊若晴看完最後一張，抬起眼來。
手指揉著太陽穴，一副哭笑不得的樣子。
“得，照著這些單子來排，我每日過來做菜，得一直做到月底了……”
不過，生意好是好事啊！
至尊會員雅間隨隨便便一桌菜，可是價值在四兩銀子左右的。
有錢，當然賺。
再辛苦，也要扛！
“對了周大叔，這趟我去南方，帶回來一些東西。”
楊若晴說著，拿出一包東西來，遞給周大廚。
“這是……？”
周大廚捏在手里，鼓鼓囊囊的。
楊若晴道︰“是蝦皮和風干的蚌肉，還有一些是南面那邊特有的海魚。”
“晴兒這是打算……？”周大廚又問。
“我家里沒有那般精細的石舂，我曉得周大叔你手里有。”楊若晴道。
“回頭你把這些東西舂成細細的粉末，然後加入到湯料里，用作提鮮兒。”她道。
這時代沒有味精和雞精。
很多湯，都是原滋原味。
天香樓的湯一直比鎮上其他酒樓的湯滋味鮮美，那是因為前端是日，楊若晴用孫老太她們帶來的野山菌研磨成了粉末。
加入到了湯料里，提了味兒。
但是，野山菌的鮮味兒，始終還是敵不過真正的海鮮帶來的鮮美。
而這一帶又是群山環繞，海味兒過不來，吃得最多的也就是池塘和河里的小魚小蝦。
听到楊若晴的話，周大廚也是眼前一亮。
海貨，對他們這些山里人來說，可是稀罕得好東西啊！
若不是晴兒去趟南面，有錢都難買呢！
“好，我這就去弄，等會咱就嘗下口感。”他道。
“嗯，好的。”
周大廚忙活去了，這邊，楊若晴也開始處理酒樓里的其他事務來。
忙碌的一上晝過去了。
吃晌午飯的時候，周大廚往她處理公務的雅室送來了一碗青菜雞蛋湯。
剛端起來，還沒瞅見湯的賣相，一股異樣的香味便先鑽入她的鼻息。
“好香！”她抬起頭來。
周大廚微笑著道︰“嘗嘗看！”
“好！”
她拿起勺子，舀了一小口在唇邊輕輕品嘗了下。
“如何？”
周大廚在一旁，有點緊張的問。
楊若晴沒吭聲，又舀了一勺子喝了。
然後，她的眼神煥發出一股異芒，整個人都發出一聲滿足的謂嘆來。
“就是這個味兒！”
她對周大廚道。
有了這體味的海鮮粉兒，往後甭管是做湯，還是炒菜，炖煮什麼的。
都是畫龍點楮的一筆啊！
甚至，在一些油炸類的面食里面，加入一點這粉，也能瞬間增色。
蝦片，蝦球，不就是這麼來的麼！
她放下勺子，一臉愉悅的對周大廚道︰“周大叔，這提味粉兒，盡管用。下回我還要去趟南面，用完了我再買原料回來咱自個配！”
“好！”
周大廚很是高興，端起湯正要離開，又被楊若晴喊住。
“晴兒，還有啥要吩咐的？”他問。
楊若晴起身走向周大廚，接過他手里的湯放了回去。
然後，從袖底拿出一疊折疊在一起的厚厚紙張，雙手遞給周大廚。
“這是……？”周大廚訝了下。
楊若晴勾唇，“周大叔，您打開看看不就明白了麼！”
周大廚隨即打開。
潔白的紙張上，一列列黑色的毛筆小字躍入眼簾。
真心說，這字，寫的真不咋滴。
也就是能認而已。
只是，當周大廚的視線掃到紙張上起頭的那一列小字標注的內容時。
他的眼楮里掠過一抹異芒，整張臉都在瞬間驚愕激動起來。
一股狂喜襲過，像是陡然找到了一處寶藏似的。
但隨即似是想到什麼，他趕緊合攏了紙張抬起眼來。
錯愕，問詢的視線落在面前楊若晴的身上。
“晴兒，你這是……”
從紙張上的墨跡來看，這些東西是老早就寫好了的。
只是，晴兒為啥要這樣？
就在周大廚納悶的當口，楊若晴微笑著開了口。
“沒錯，這正是專供至尊會員雅間的獨家私房菜。”
楊若晴道。
“所有私房菜的菜名兒，食材，烹飪手法，我全都寫在這張紙上。”
“實不相瞞，在南方的時候，我就寫好了的。”
“私房菜這塊，往後我要全權交托給周大叔您來打理了。”
“我得把手騰出來，去處理別的生意。咱們天香樓，不能永遠就看著這清水鎮的一片天空。”
“我還想開到縣城去，臨縣，慶安郡，甚至更遠的地方！”
“沒有雄厚的本金做支撐，一切都是空談。”
“所以，往後周大叔您要多受累了！”
楊若晴說到這，對周大廚行了一個晚輩對長輩的禮數。
腰都沒來得及彎下去，就被周大廚一把扶住。
“我算是真正看出來了，晴兒你才是真正有大志向大大抱負的。”
“你想做啥，你就放手去做。”
“酒樓這塊，你信任我老周，喊我一聲叔，還把這麼重要的私房菜單傳給我！”
“你放心，我老周，一定好好扛起這天香樓，讓咱的酒樓越辦越紅火！”周大廚激動的道。
四十多歲的男人，大半輩子都在酒樓這塊摸索，打拼。
在行內，早已闖出了一定的名氣。
可以說，他是有著自己的驕傲的。
但是此刻，他看著楊若晴的目光，卻帶著仰望，尊敬，更多的是感動！
“晴兒，照著行規，往後，你就是我的師父啊！”
他感慨著道。
楊若晴卻微笑著搖了搖頭。
“周大叔萬莫要這樣說，會折煞了我的。”
私房菜這塊，原本是她的底牌，用來跟別的酒樓競爭的殺手 。
在撐起天香樓的初期，私房菜這塊，都是她一手操辦，親力親為。（www.101novel.com）