林珍看向大妃道︰“是, 宮中的佐料大部分會加入松子粉,雖然這樣味道會很香, 但是卻無法將生菜清新的有點表露出來,所以奴婢試著用大蒜油作為佐料,意外發現味道很好。大蒜還能去除海鮮的腥味呢!”
王大妃也贊同道︰“是啊, 沒錯, 沒有姐妹的嗆鼻味道。有點甜味跟酸味,在嘴里口齒留香。”
大妃卻又搖了搖頭道︰“這佐料不光是大蒜的味道。這清爽微酸的味道,又是怎麼回事呢?”
林珍深吸一口氣道︰“是另外一種使用調味料酒。”
王大妃詫異得道︰“調味料酒?”她還是第一次听說,蘸料里面要加料酒的。
林珍回答道︰“是,那是我作為修煉小宮女剛進宮的時候,釀制的酒做成的調味料酒。已經埋在地底下很多年調味料酒。”
大妃有些難以抉擇,她道︰“這兩樣菜肴都是完美無缺。”真是難以取舍, 而且大王確實愛吃豆制品,不知道大王更喜歡哪一道?
王大妃看了一眼她的兒子道︰“你說的沒錯,我簡直是分不出來, 哪一樣比較好。這一次需要大王明智的判斷了。”
大王︰“這兩樣菜肴都是無可挑剔,不過想到從修煉小宮女的時候釀制的酒做成的料酒的誠意……”
大殿外有不少宮女, 在圍觀這場決定御膳廚房最高尚宮的接班人的競賽。這些內人宮女也下面議論紛紛。
“誰贏了?”
“怎麼會?這一次是又是尹尚宮贏了嗎?”
“是的……”
“怎麼會這樣?那個尹尚宮跟我們差不多大吧!崔尚宮竟然輸給了她?不會是判錯了吧……”
大妃低頭看著兩個餐盤中呈放的菜品︰“肉類料理, 這個是大蝦,那這個呢?”
林珍道︰“這是果木炭烤牛排卷。”
王大妃看向林珍, 疑惑的問道︰“果木炭考牛排卷?”
林珍微微揚起嘴角, 這可是大中華的一大特色, 大排檔中的一大特色呢︰“是, 將牛排骨去除之後片成薄片,用調料腌漬兩個時辰,再卷上金針菇與青椒圓蔥等味道濃郁的蔬菜用竹簽串好,最後用結果五年以上,泛著果味的果樹枝桿制成的木炭烤制八分熟即可食用。吃起來不僅方便,還帶有果味的芬芳以及配菜的清新,也不會過于油膩!”
大王點了點頭道︰“是啊,牛排吃起來不是很方便,這麼一來吃又方便又好吃。”
大妃也點頭道︰“牛排卷綜合了金針菇的味道,真是鮮美可口呢!”她比較喜歡這道牛排卷
王大妃品嘗過林珍的烤牛排卷,便看向另一個屬于崔尚宮制作料理的盤子道︰“這是經常看到的烤大蝦吧。”
崔尚宮恭敬的答道︰“是。”這次這次絕對不能再失敗了,這次只許勝不許敗!
王大妃用銀筷夾起一塊蝦肉,放在口中,慢慢品嘗︰“跟平常的大蝦味道確實不同。這是怎麼做到的呢?”
崔尚宮已經連續兩次失敗,她鄭重的道︰“娘娘,這是醉蝦呢!”她心中涌起了萬分的緊張。
大王听這崔尚宮的說辭,來了興趣︰“醉蝦?你說醉蝦?難道是把大蝦浸在酒里灌醉?”(www.101novel.com)