大掌廚

第73章 太極芋泥

類別︰玄幻魔法 作者︰哈士J 本章︰第73章 太極芋泥

    柳葉玫,善于做湯,自然這一次選擇用來接受檢驗的,也是湯——大雜燴。

    各種原料按花色搭開,整齊地碼在碗中,各種碎料相輔相成,菜肴的周圍用鴿蛋圍邊,火腿絲與熟雞絲交叉放在香菇四周。雖是雜燴,卻也有著可登大雅之堂的賣相。

    “雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,海參肉質軟嫩,富有彈性。多種原料配合燒燴而成,相輔相成,各有特色,多姿多味,醇香不膩,咸鮮可口,濃而不腥。原本混合的菜肴,不入人眼,但是這道湯菜,混合卻成了整體的精華之所在,實是難得一見的佳品。”冷松滿意地點了點頭,自然不用懷疑柳葉玫的湯菜手藝,而事實也確實是如此,柳葉玫的這道大雜燴,名字雖然粗俗,味道卻不同凡響。

    轉瞬,冷松離開,柳葉玫的金盾散發出耀眼的光芒,旋即鋒芒消失,柳葉玫的金盾上,便是兩道杠外加上一顆金星,是以成為了一星廚杰。

    “終于成功升級,接下來便也是可以運用廚星力了啊!”柳葉玫興致沖沖的說道,一揮手,手掌之間便流出白光。散射的白光隨著柳葉玫手掌運動的幅度,勾勒出不成形的圖案。

    與此同時,林海與葉宇欣紛紛投來羨慕的目光。

    “我什麼時候才能用廚星力喲!”林海彎著嘴角,羨慕的樣子,但心里更多的還是嫉妒。

    柳葉玫如此一運功,江若涵也甚是驚艷。

    “你這是什麼?什麼廚星力?”江若涵問道,亦試探性地揮舞著自己的手,貌似出手視覺暫留的手影,便是明晃晃的空氣。

    “這是要有等級的,等你達到一星廚杰的時候,便可以熟練運用廚星力了。當然了,是需要這個金盾的!”葉宇欣假熱情地跟江若涵解釋道,更像是在套近乎。

    如此一解釋,江若涵心里便迫切地希望自己能夠趕緊得到金盾,趕緊升級到一星廚杰。這般耀眼的手法,若是自己來耍,豈不是要帥呆了。

    腦海中幻想著自己已然能夠使用廚星力,江若涵竟杵在旁邊,傻愣愣地笑了起來。看得柳葉玫,林海和葉宇欣三人,雲里霧里。

    接下來,進行檢測的,是馮峰。

    這一次,馮峰並沒有帶來過多奇怪的料理出來,而是蒸了一鍋飯,但是這飯呈現出來的顏色,卻是格外地鮮艷。

    玉米粒,香菇,綠豌豆,香腸,胡蘿卜切成碎丁,放入燜鍋之中,再在中間放置一只番茄,便開始燜煮,簡單的步驟最後變成為了馮峰手中一碗驚艷的五彩飯。

    新奇的做法,讓冷松也感到好奇,因為自己日常只會單純地煮米飯,多一點則是會在米飯里面放一些肥肉。因為在燜煮的時候,肥肉溢出的肥油,更讓米飯口感飽滿,讓人在吃的時候,分外有食欲。

    說著,冷松便舀來一勺五彩米飯,米粒充分吸收了水分,達到了顆顆飽滿的程度。因為番茄等蔬菜的出汁,在吃米飯的時候,還會隱約有一股淡淡的自然清酸味道,瞬間食欲也便上來了。

    也便是這樣簡單的一鍋飯,冷松出奇地吃得多,美味刺激之下,一盤米飯便吃了將近一半。等到打了一個飽嗝,冷松方才意識到,還有京甦沒有接受檢閱。

    檢測結束,馮峰也便如柳葉玫那樣,成功從三星廚師晉級一星廚杰,可以主動運用體內的廚星力。但顯然,素來低調的馮峰,並沒有跟柳葉玫那樣激動。

    京甦時常會帶給人驚喜,這一次他的驚喜同樣不例外,單單從視覺上便給人呈現出一個熱血沸騰的武俠世界。

    圓形的碗中,菜肴分割成兩個區域,一黑一白,一陰一陽,乃是一副太極八卦圖。

    “這是...”冷松踟躕了片刻,似熟非熟,斷然想不出這道甜點的名字來。

    “太極芋泥,之前在書里看到過,今天只是試做,還望師傅點評!”京甦說著,輕輕給冷松鞠了一躬。

    太極芋泥,屬于閩菜系,是傳統特色甜食,逢吉辰喜慶,宴席上會經常見到這道菜的身影。這道菜能夠吸引人注意的地方,就是如何將單純白色的芋泥變成一黑一白,這其中需要的一種美食,就是豆沙。因為豆沙的色澤偏暗,而且口感甜蜜,是這道菜最佳的選擇。

    當然,整道菜的特點還不止于此,雖然表面上看來,這道菜不冒熱氣,如同冷盤,實則在吃的時候,卻十分燙嘴,就像是在吃的過程中,無形之中給芋泥加了火。

    冷松似乎也明白太極芋泥的特色,用勺子舀來芋泥,輕輕在口中吹風。但外人看來,吹這絲毫不冒熱氣的菜肴,猶如是神經質一樣,其中尤以葉宇欣是這樣想的。

    等到芋泥的溫度達到口腔適應的溫度後,冷松方才送入口中,蠕動的舌頭將一整塊芋泥勾散,頓時香甜可口,細膩潤滑的芋泥讓冷松為之一震。

    “想不到你初次做的菜,就能如此美食,的確是不容易!”冷松贊賞道,心里由衷地為京甦感到驕傲,五年來再次遇到如梵鄭般極具天賦的學生,那也是百味園的榮幸。

    旋即,等到冷松放下勺子,葉宇欣便跑了過來,拿起勺子,舀來一口芋泥,頓時燙口的芋泥刺激得葉宇欣兩眼發直,甚至來不及吐出口中的山芋嘴角的輪廓便露出紅紅的花邊。

    “噗嗤!”葉宇欣吐出口中的芋泥,眼淚都快要出來了,埋怨道︰“京甦,你這不是冷菜嗎?怎麼這麼燙嘴?”說著,葉宇欣不斷地揉著嘴,想哭哭不出來。

    “我沒有說這是冷菜啊!而且剛剛師傅吃的時候,你就應該注意到,師傅可是吹冷了才吃的!”京甦提醒著葉宇欣,心里也是滿滿的冤屈。

    “這是怎麼做到的?”柳葉玫分外好奇,如何能夠讓一道滾燙的熱菜不冒煙。

    “最後在做出來的太極圖案上淋上一層熟豬油,這樣便能夠將熱氣封存住,冒不出來,以至于看起來,這道菜就像是冷菜一樣了。”看著葉宇欣可憐的樣子,京甦還是忍不住要笑了起來。

    此時,冷松也準備帶著江若涵前往煉賦塔了...(101novel.com)

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